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板橋六必居潮州沙鍋粥,是我目前吃過最滿意的砂鍋粥,招牌蟹膏粥有夠讚,
一整隻紅蟳加入生米一同熬煮,蟹膏味濃郁,湯頭甘甜,無怪乎每次冬天去都大排長龍。
建議大家絕對要事先訂位和訂粥,不然會等很久,一個小時都有可能喔。

相關資訊
店名:六必居潮州沙鍋粥 (總店)

品嘗日期:2013/5

地址:新北市板橋區中山路一段160號(捷運板橋站步行9分鐘,市政府斜對面,google map
電話:(02) 2952-8827
營業時間:11:30-14:00;17:20-23:00(周一至五)、11:30-14:00;16:50-00:30(周六日)
官網:http://www.liubiju.com.tw/

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每次想到清淡的食物,第一個反應就是粥,在老友的推薦下,我們來到這家頗負盛名的沙鍋粥。
平日的晚上,店內依舊人潮洶湧,我們有先訂位,但還是等了十多分鐘,
提醒不想排隊的大家,記得先預約,免得向隅~

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來這裡要選什麼?當然是店內的人氣王,招牌蟹膏粥啦!
一鍋粥2人份要價500元,這是我吃過最貴的粥品了。

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招牌蟹膏粥(母螃蟹+沙蝦+干貝+每日限做手工墨魚丸子,2人份500元)
一整隻紅蟳加入生米一同熬煮,鮮美的湯頭中帶一點淡淡的堅果香氣,好吃耶~
看媒體報導說,這由花生、芝麻、腰果調配而成的醬汁,是它們的秘密武器。

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上次在板橋吃過另一家沙鍋粥,蟹膏存在感比較薄弱,這裡的蟹黃比較明顯。

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另個讓我們讚不絕口的是這「主播貢丸」,以前在電視上看到時就很想試試,沒想到在這裡居然出現了!
丸子彈性十足,咬開還有不少肉汁流出,更棒的是不含硼砂與防腐劑,讓人吃得更安心。

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