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店名:樺林乾麵

消費日期:2013/7

地址:台北市中華路一段91巷15號

營業時間:06:30~14:00(假日公休)

 

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看完火影忍者展覽我們開始覓食,難得平日出門,當然要選平常吃不到的。
這家麵店超威的,平日營業就算了,還只做到下午,擺明了是賣給周邊的顧客,
一般的上班族想要來這邊嘗鮮,大概只能請假了。

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一般麵店多半是有位就坐,這裡不是要統一排隊,會有專人帶位。
主餐就只有三種麵,這麼簡單的菜單,還能屹立不搖,且需費時排隊,想必定有過人之處。

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乾麵(大,加干絲)
看不少人推薦可以把小菜的干絲請老闆直接加到麵裡,我們便依樣畫葫蘆啦~
傻瓜乾麵我吃過不少家,就屬這家最清淡,難怪能當早餐來享用。
麵條雖細但卻十分有咬勁,搭配一點辣油和烏醋,咻的一下就吃得精光了。

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炸醬麵(中,加干絲)
這炸醬麵和一般吃到的口感不太相同,平常的配料都是豆干丁和小黃瓜絲,
這裡就是簡單的炒肉末,我覺得挺香的,只可惜味道有點清淡。

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綜合湯
配料總共有兩顆魚丸、蛋包和數顆扁食,魚丸不是Q彈的那種,粉粉的偏軟,
威哥不喜歡這種口感,但我外婆自製的丸子就是這感覺,我還蠻喜歡的。
扁食和蛋包中規中矩,但乾麵配這種清湯意外的契合。

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