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店名:太陽蕃茄拉麵
消費日期:2013/9
電話:(02) 2361-7188
地址:台北市中正區忠孝西路一段38號B1
營業時間:11:00-22:00(周一至周四、周日);11:00-22:30(周五六)

*搭乘捷運至台北車站6號出口
*不會特別詢問麵條軟硬度,可事先和店員反應。
*加麵免錢,但得點餐時就決定,事後加麵要付費。


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前幾天無意間看到網路在賣這家店的團購卷,看了看覺得挺新奇的,拉麵居然可以加起司?
更妙的是不是主打豚骨湯底,而是少見的番茄湯頭,強調低脂、健康和美容,這麼有特色,當然來試試。

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店裡沒幾個人,中秋節連假大家都跑去吃烤肉了~

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餐點主要分三個系列,太陽系列雞骨白湯系列青醬白湯系列
太陽系列指的就是番茄湯底,使用義大利完熟的番茄,強調防老化和美白效果。
雞骨白湯強調低脂,用的是高麗菜、大蒜、生薑和青蔥長時間燉煮而成。
青醬是九層塔加松子調配後,再與雞骨白湯融合,日義兩種風格混血,創意十足。

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特製泡菜(40元)
我也不知道為什麼來日本料理店要吃韓式餐點,但就是止不住想吃泡菜的念頭。
可惜這終究是個錯誤,辣度不夠,沒有讓人越吃越涮嘴,想忍不住嗑光的衝動。

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特製雞飯(小,40元)
醬汁沒有特別香,口感中規中矩的一碗雞肉飯。

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太陽起司拉麵(220元)
點餐時沒有特別詢問麵條的軟硬度,因為是極細麵,我怕浸泡久了會軟爛,
所以特別說了要偏硬的口感,果然吃到最後麵的口感都還維持不錯。
滿滿的起司慢慢融化在麵條上, 看起來好誘人阿~
蕃茄香氣濃郁,不會重鹹口感微酸微甜,起司融在麵上後,拉起來會有微微的牽絲。
吃起來的感覺很微妙,有義大利番茄湯麵的錯覺,威哥挺喜歡的,但我卻覺得還好。
吃到最後如果覺得太濃稠了,可以請店員加白湯稀釋。

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炙燒雞白湯拉麵(200元)
我吃的口味比較重,所以一開始並不看好這道。
然而出乎意料的湯頭不會過於平淡,雞湯香氣明顯,但卻不油膩,
我很喜歡這種喝得出層次,但卻不膩口的湯底。
雞肉也不是容易乾澀的雞胸,而是香嫩的腿肉,好吃。
我比較愛這個,威哥則否,他覺得太像台式拉麵的湯頭了,美食果然見仁見智阿。

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留言列表 (1)

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  • colorfulyi
  • 太陽起司拉麵感覺很讚!
  • 你快去試試,我是覺得還好,但皮老闆挺愛的,想知道你站哪邊,哈哈哈。

    波比看世界 於 2013/09/29 15:57 回覆