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店名:SALON DE THE de Joël Robuchon

消費日期:2013/10

電話:(02) 8729-2626
營業時間:10:30~22:00(平日);10:30~22:30(假日)

地址:台北市信義區松仁路28號(捷運板南線市政府站3號出口,貴婦百貨3樓)

官網:http://www.robuchon.com.tw/

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轉眼間又過了好幾個月沒和老友碰面,這天我突然懷念起下午茶的優閒與放鬆,
老友就像美食百寶袋一樣,只要說想吃哪類食物,他就能立即找到好的餐廳,
就這樣,我們來到位在貴婦百貨三樓的SALON DE THE de Joël Robuchon

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Joël Robuchon,擁有最多顆米其林星星的「世紀名廚」,
強人光環加持下,兩家餐廳在引進台灣之初,就引來不少媒體爭相採訪。

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常有人用耀眼奪目的珠寶來形容甜點,來這裡走一回確實有這種感覺。
陳列在玻璃櫃中的甜品各個閃耀動人,精雕細琢後的模樣,光看就讓人心動。

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靠窗的視野很好,我們坐的地方,窗戶雖沒有圖片中的大,
但是有紗門可以調整光線,也還不錯。
這裡的菜單不可以拍照,但玻璃櫃的甜品可以,
低消每人320元,點一個甜點加飲品價格就差不多超過了。

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可麗露(80元)
這是我第一次吃可麗露,所以無從比較她的優劣,只覺得味道還不錯。
深赫色的外觀乍看下還以為是巧克力,其實是帶有焦糖香氣的微硬外殼,
內部有醇厚的香草氣味,友人較常吃這類的甜品,對它評價似乎挺高的呢。

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橘子巧克力蛋糕(200元)
本以為巧克力海綿蛋糕加橘子,沒想到口感比較像幕斯,只用適度的海綿蛋糕區分層次,
濃郁的巧克力香氣裡,帶點淡淡的橘子味,很喜歡這甜品,
唯一的缺點是甜度高了點,吃多了容易膩口。

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覆盆子千層派(190元)
三個甜品中最推薦的就是這個了,酥鬆脆口的層層派皮,交雜甜而不膩的卡士達醬,
我喜歡莓果偏酸一點,而不是加過多的糖去調和,
這裡完全符合我要的感覺,相得益彰功夫了得,實在好吃!

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法式伯爵(250元,加購價200元)

友人說這是加味茶,混了佛手柑在裡頭,說不出的曼妙香氣,
很適合與搭配甜品,挺好喝的。

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留言列表 (2)

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  • 企鵝牌
  • 千層派看起來好誘人
  • 千層派真的是深得我心阿,光看就讓人垂涎欲滴!!

    波比看世界 於 2013/10/26 10:09 回覆

  • samkimibox
  • 千層派要做的好吃得下很多功夫,這光看就覺得好吃阿~~
  • 真的很好吃,大師級的就是不一樣,你的留言勾起了我的回憶,突然好想再去這家店喔~

    波比看世界 於 2016/12/30 15:16 回覆