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福州手藝鍋貼是我認為的板橋捷運府中站美食之一,吃它已經超過10年了,
在坊間很少能找到這麼便宜的價格,現煎的鍋貼外皮酥酥脆脆的非常好吃。

相關資訊
店名:福州手藝鍋貼

品嘗日期:2015/2

地址:新北市板橋區重慶路12巷5號附近捷運府中站步行4分鐘google map

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高中每次補習都會經過這條路,同行的朋友很愛吃這家,印象中那時候3個水煎包才20元超級便宜。
不過轉眼間這居然已經是十年前的事了,只能說歲用不饒人阿
過了那麼多年,它漲價的幅度其實不大,尤其是鍋貼3個只要10元而已。

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不確定老闆一家是不是就來自福州,只知道自家人交談時我沒一句話聽得懂。
這裡沒有店面,內用僅提供一張桌椅,雖說如此生意還算不錯,用餐過程中不時有客人光顧。
這裡好像習慣先把鍋貼煎起來放,不過鍋貼這東西剛起鍋時是最好吃的,
變溫後酥脆的外皮就沒了,所以我們特地等了一會兒,就是想吃現煎的。

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鍋貼(9個,30元)
以前我都吃水煎包,是上次帶威哥來後才發現,它的鍋貼比水煎包好吃。
酥酥脆脆的外皮是我最愛的口感,內餡清爽不油膩,
雖說價格便宜但用料適中不空洞,加點醬油膏入口味道就很棒了。

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水煎包(菜包,10元)
這天吃到的菜包比較不合味口,內餡的高麗菜特別軟,我喜歡清脆的口感。

 

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