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地點:金月そば
品嘗日期:2015/3
地址:沖縄県読谷村喜名201
官網:
http://kintiti.ti-da.net/
電話:098-958-5896
營業時間:11:00-15:00(周二至周六)、11:00-16:00(周日)、周一公休

*對面有免費停車場

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尋找美食我們習慣交叉比對台灣旅遊書和日本Tabelog美食網站這兩者,
金月そば在網路上好像不見有台灣人分享,
不過在日本網站卻頗受好評,且受過雜誌與電視台採訪,所以還是把它列入來嚐嚐。


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這家店很妙,白天是我們吃的金月そば,但晚上就變成火乃鳥屋,兩者菜色並不相同。
前者主要賣麵食(如:沖繩麵)已經開業七年多了,後者賣得是串燒只有三年之久。

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座位有吧檯和榻榻米座位區,我們平日十一點半到沒什麼客人,
但十二點後開始人潮慢慢出現,最後離開前整間都店客滿了。

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架上留有開店時的紀念酒,這種有意義的酒瓶最適合拿來做擺設了。

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送上兩杯茶水後,店員便忙碌的煮麵去~

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初到某地我們習慣直接請店員推薦熱門菜色,金月そば担タそば就是這裡的人氣王。

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金月そば(並,780日圓,約206台幣
岸本食堂沖繩麵麵條比較扁平,這裡則是波浪形狀明顯的捲曲麵條。
比起岸本我覺得這裡的麵條與湯頭都更美味,
吃來麵香和Q硬感都非常足夠
麵體越嚼越香,一次不能吃太大口,不然會有點費力。
湯頭鮮香甘醇,放上部分薑絲更添清爽,若硬要說美中不足之處,我想是麵的份量少了點。

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隨餐搭配的還有這個炙燒豬軟骨,烤得恰到好處,入口香甜又軟嫩。
比起湯麵裡偏乾帶甜的五花肉,我更愛這個。

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担タそば(並,780日圓,約206台幣
當初威哥一直擔心這款會太辣,所以遲遲不敢點,好在最後有選,因為味道也很不錯。
湯頭本身沒有什麼辣度,更多的是混著濃郁芝麻和奶味的胡麻醬香氣。

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麵條硬度適中,雖然很香但胡麻醬吃多了容易膩口,旁邊的日本人好像也這麼覺得,
品嘗後便和店家要了沒有擺在桌面,照片最右邊那罐辣油,
加進去後果然味道又更上一層樓,越吃越過癮。

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吃完後若還覺得不飽,加點一份小碗白飯(100日圓),倒進湯裡一起食用也很棒,
當然這也是偷看到那位日本熟客學來的,哈哈。

對了金月そば旁邊,走路不到五分鐘就有「郵局」,喜歡寄明信片的人可以順道過去喔!

 

 

沖繩人氣住宿精選

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