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店名:八張隨意小吃牛肉麵

品嘗日期:2015/1

地址:南投縣集集鎮文心街291巷11號

電話:(049) 276-4539
營業時間:10:30-14:30、16:30-20:00(周日公休)


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又到了用餐時間,手機裡的美食APP來來回回滑了幾次,還是沒辦法決定要吃什麼。
猶豫許久,最後還是決定跟著食尚玩家的腳步走~

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八張隨意小吃牛肉麵單從外觀判斷,很容易讓人懷疑是不是走錯地方,
因為外貌完全就是一般住宅,就連裡面的環境也很像尋常人家,只是空間大了點。

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店內生意好得不得了,一旁的顧客不僅猛向友人推薦,還誇下豪語說這是來集集必吃店家之一。
打星星的是熱門商品,既然店名都指名牛肉麵了,當然免不了要來上一碗。
水餃也有星字符號,可有分享文提到容易煮過熟皮變軟,所以我們直接跳過。

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小菜在旁邊自己夾,告訴老闆桌號後,切完後店員會送上來。
沒有明確的價目表,建議事先問好價格會比較安心。

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小菜(豆干、海帶)
豆干和海帶滷得透又入味,味道很不錯,唯一可惜的是海帶口感偏軟。
由於小菜本身的鹹度很夠,加上過多的醬油膏反而會太鹹,若能少一點就更好了。

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乾陽春麵(35元)
麵的湯汁很多,有點不像乾麵了,哈哈。
肥肉不少,乍看之下好像會很膩口,可是吃來卻是不錯。
麵條彈性足,灑'上的胡椒粉成功壓住肉燥可能帶來的油膩感,趁熱享用相當順口。

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牛肉麵(85元)
我很喜歡這家麵的麵條,厚度和彈性都很夠,不少留言的網友說湯頭很鹹,
可是我覺得還好,可能是我在台北經常吃到鹹度差不多的湯頭。
牛肉軟嫩,牛筋Q滑,百元不到能有這樣的滋味,還挺不錯的。

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