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新莊新泰路米苔目是間生意好到不行的一家店,米苔目香Q滑溜不黏牙,湯頭以豬大骨熬煮多時,
再佐以蝦皮、油蔥和芹菜末提味,鮮美程度不在話下,小菜中最熱賣的是豬尾巴
假日中午一過就極有可能買不到,我撲空了好幾回,最後都只好選平日去。

相關資訊
店名:新泰路米苔目

品嘗日期:2015/3

地址:新北市新莊區景德路197號(新莊夜市附近)
營業時間:06:00-14:00(周一公休)

 

 


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不知道為什麼我總是假日才會來吃這家店,吃了那麼多次,沒有一次例外,
只要接近中午,店前就會停滿一整排機車,而下車的顧客全往這裡走。


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生意好到不行的一家店,卻沒有鮮明的店名,因為靠近新泰路,所以以此命名(我猜的)。
小攤前擠了三個店員,各司其職沒有一個能偷閒,這是人潮湧至時常見的光景。

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豆腐、嘴邊肉、豬肝連都不錯吃,但我最愛的是豬尾巴,
一個人吃掉一盤完全不是問題,最好不要有人跟我搶XD

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米苔目(湯,30元)
豬大骨熬煮多時的湯頭,再佐以蝦皮、油蔥和芹菜末提味,鮮美程度自然不在話下,
米苔目香Q滑溜不黏牙,這類的傳統的米食雖然樸實,但卻頗為耐吃。

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米苔目(乾,30元)
少了湯頭滋潤的米苔目,咬起來更能感受到那股爽滑彈口的滋味,
雖說如此,但感覺就是少了一味,吃多了容易覺得單調,比起乾拌,我覺得還是配湯更對味。

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豬尾巴(60元)、豆腐(15元)
豬尾巴是這裡得相當熱賣的小菜,有時後才剛到中午,店員就宣告完售。
年輕的時候愛吃豬腳,但隨著年紀增長,我發現豬尾巴的肉質與膠質比例更適合我,
皮Q肉嫩沾點醬油就很不賴,至於豆腐呢我覺得較為普通,和其他賣米粉湯的吃起來差不多。

 

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