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新莊新泰路
建中街交叉口有間無名麵線臭豆腐,有時候老闆還沒開張,大家就開始排隊了。
店家營業時間是晚上八點以後,主打宵夜場,麵線不糊爛,湯中加了蝦皮提味,喝來甘甜且稠度剛好,
若有和我一樣半夜想吃麵線的人,不妨來這裡試試,我覺得挺好吃的呢~

相關資訊
店名:無名麵線‧臭豆腐

品嘗日期:2015/4

地址:新北市新莊區新泰路136號前(佐丹奴旁騎樓旁、全聯社對面)
營業時間:20:30-06:00(周一至周日)

 

 


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前陣子不知道怎麼了,瘋狂想吃麵線,
近凌晨十二點鐘,還不願罷休的在網路上翻找哪裡有麵線可以吃。
鍵盤敲阿敲~終於被我找到啦,抵達現場後發現跟我一樣的人還真不少

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這家無名麵線‧臭豆腐晚上八點半左右才營業,
已過正常的晚餐時間,主攻的是愛吃宵夜的客戶群。
看攤前和騎樓下都擠了不少客人,看來老闆是抓對方向了。

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麵線(小,40元)
麵線不糊爛,湯中加了蝦皮提味,喝來甘甜且稠度剛好,

筍塊在一般麵線中比較少見,以此增添點味覺的層次感很不錯。

平常蠻怕吃到那種久咬不爛的腸子,因為吃到最後湯的味道都沒了,只剩單純的腸子氣味有點可怕,

這裡口感偏軟咬起來不費力,我比較喜歡這樣,整體來說有合我的胃口。

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