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店名:延三夜市汕頭牛肉麵

品嘗日期:2015/5

地址:台北市延平北路三段60號騎樓下(鄰近捷運大橋頭站)

營業時間:17:00-售完為止(約11點前),六日與例假日公休

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平常我們很少有時間上餐館,用餐時間多半都以小吃店為主。
舒國治是我某位愛吃同事推薦我閱讀的作家,
因為他恰巧也很愛分享小吃,甚至被喻為小吃教主
今天要分享的這間店,就是舒國治的愛店之一。

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商品種類不多,其中有兩項的價格最讓我吃驚,
一個是通常都要30元以上的青菜,它只賣20元,
另個是清燉牛肉麵居然只要70元,兩者價位都非常佛心。

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清燉牛肉麵(小,70元)
會這麼便宜不是沒有道理,它的尺寸還蠻迷你,
建議男生一定要點大碗,不然鐵定會覺得吃不飽,哈哈。

我很喜歡這湯頭,喝起來舒服不厚重,餘味會慢慢回甘,帶有鮮明的中藥香。
牛肉也蠻小片的,用的是腱子肉,有咬勁但不乾澀。

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細扁麵條上桌時稍微黏在一起,好在快速和著湯攪拌開來就好了,
以前我都愛厚實一點的麵,但後來發現細麵更容易吸附湯汁的香氣,吃來更為入味。
只是這類的麵要吃快一點,如果邊吃邊聊很容易就過軟了。

雖然份量不大,但對比價格和口味,我覺得這牛肉麵CP值很高,
是那種會讓我三不五時想跑去回味一下的美味小吃

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