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地點:暖暮拉麵
品嘗日期:2015/3
地址:沖縄県那覇市牧志2-16-10
官網:http://www.danbo.jp/

電話:098-863-8331
MC:33-157-621
營業時間:11:00-02:00(全年無休)

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在國際通大肆採購後,不知不覺居然已經晚上九點多了,
飢腸轆轆的我們決定轉移陣地,到鄰近的暖暮拉麵大快朵頤。
本以為這個時間點剛好可以避開人潮,沒想到還是得排隊,嗚嗚。

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暖暮拉麵是很多來沖繩的台灣人都會分享的餐廳之一,
我想這和它在2002年拉麵評比中擊敗「一蘭」,登上九州拉麵票選冠軍寶座有關,
因為我也是這樣慕名而來的,哈哈。

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店內坐位數不多,我想也是造成這麼晚還得排隊的原因之一。
不過有時候我反倒喜歡這樣小巧的空間,尤其是在寒冷的季節裡,
好像擁著一碗熱騰騰的拉麵就是全世界了,暖暖的好舒服。

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跟很多拉麵店一樣,客人需先自行在售票機投幣購買飯票,
完成後再拿起筆依照個人喜好圈選出客製化的拉麵。

看不懂日文是什麼無妨,坐位前有中文翻譯可以參考喔~
分別是麵(粗麵、細麵)麵的硬度(超硬、硬、普通、軟、超軟)
湯(普通、味道濃)辛辣料的量(多、普通、少、沒有);ねぎの有無(是否放蔥)

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瓶瓶罐罐的添加物,最懷念的還是通堂拉麵的免費辣豆芽,相當然爾這裡沒有啦~

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ネギごまラーメン(730日圓,約台幣188元)
重口味的愛好者選這款就對了,滿滿滿的芝麻和香蔥,配上濃郁湯頭,相當好吃
上頭的辣醬扮演著畫龍點睛的效果,讓整碗拉麵味道更豐厚,吃到見底也不覺油膩單調。
這款我選擇的麵條:粗麵;硬度:硬,煮出來的口感也很棒。
若真要雞蛋裡挑骨頭的話,蔥白部分多一點我想會更棒。

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半熟煮玉子ラーメン(780日圓,約台幣200元)
基本款的湯底,雖然少了芝麻入口後在嘴中慢慢散發出的香氣,
但優點是豚骨湯頭不會被搶走風采,適合喜歡口味單純點的客人。

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金黃透亮、鮮嫩欲滴的半熟蛋煮得恰到好處,濃郁的蛋黃香在口中久久不散,
幾天前在台灣吃到某家日式拉麵,居然煮到全熟,相形之下實在差太多了。

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這次我選擇的麵條:細麵;硬度:硬,
但吃起來的口感明顯沒有粗麵好,稍微偏軟了,早知道應該選超硬才是。

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博多一口餃子(320日圓,約台幣82元)
外皮煎得香脆,但餡料沒有特別鮮美或多汁,我覺得挺普通的,
如果吃不下這麼多的人,還是以拉麵為優先吧。


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波比看世界

波比看世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • GRACE
  • 看起來好好吃哦,肚子真餓!
  • 真的很好吃呢,超懷念的啦!!

    波比看世界 於 2015/07/10 22:11 回覆

  • 悄悄話
  • Jacky海外自由行
  • 這碗拉麵看起來真是,美味!!!下次去沖繩必嚐...謝謝推薦
  • 這家真的蠻厲害的呢,居然還打敗台灣人很愛的一蘭拉麵,
    不客氣喔,很開心你喜歡!

    波比看世界 於 2015/07/21 08:44 回覆