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新莊阿良麵線是許多人評價的新莊第一名麵線,麵線份量多,湯頭鮮美甘甜、勾芡適中
另外還有一點很妙的是這裡兼賣豆花,口感軟綿,搭配鬆軟的花生,甚至比麵線還要出色呢~

相關資訊
店名:阿良麵線豆花

品嘗日期:2015/5

地址:新北市新莊區公園路95號
營業時間:07:30-17:00

 

 


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每次在新莊搜尋好吃麵線時,總會看到阿良麵線的分享文,想吃很久了,這天總算有機會如願以償。

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平日中午生意依舊相當好,內用和外帶的顧客絡繹不絕。
我看過麵線攤兼賣香腸,但配豆花這種一熱一冷的組合可就少了。
帶著猶豫我還是點了這一套組合,事後發現其實挺不賴的,兩者都是主角,硬要擇一的話,我覺得豆花更讚呢~

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麵線(小,40元)
不想吃太多勾芡時,我會用筷子取代湯匙來吃麵線,
這裡的麵線份量明顯比之前吃到的夜貓族吃消夜☆無名麵線臭豆腐多,
每次拉起時都是滿滿的麵線,我喜歡~

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大腸軟而不爛,湯頭有著鮮明甘甜的醬油香,勾芡部分則恰到好處。
比較特別的是除了腸子外還加有肉羹,配料豐富令人滿意。

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豆花(35元)
這裡的豆花不加冰塊,微微的涼感正合我意,配料只有花生和豆花兩種,
豆花綿軟,花生鬆軟但不到入口即化,這種硬度咬起來更有口感也更香甜呢~

 

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