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地點:通堂拉麵(小禄本店)
旅遊日期:2015/3
地址:沖縄県那覇市金城5-4-6
電話:098-857-5577
官網:http://www.ryoji-family.co.jp/ryukyushinmen_tondo.html
營業時間:11:00-01:00

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和眾多觀光客一樣,通堂拉麵是我們抵達沖繩的第一餐,
因為這裡距離機場近嘛,剛到時總是迫不及待想飽食一頓。

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對於通堂我有很深刻的印象,除了滋味不錯外,另個原因是我們在這裡和別人發生擦撞
好在情況不嚴重,對方人又超好不與我們計較,才沒耽誤行程壞了心情,總之太感謝了!
沖繩好多地方都有免費停車場,這裡也不例外,對開車族來說相當方便。

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人氣紅不讓,不論是開放式用餐區或包廂區,在尖峰用餐時間皆是一位難求。

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點餐方式是日本常見的食券機,一切自己來,雖然不難,但久久沒用還是有點緊張。
每次稍稍猶豫,就會覺得對後面排隊的顧客很不好意思。

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在日本餐廳用餐幾乎都可以看到一大壺冰水,這裡提供的是冰麥茶,
每次吃完重鹹的拉麵後來上一杯,總覺得身心暢快無比阿~

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桌上瓶瓶罐罐自行斟酌使用囉,我習慣先喝原味,等到吃到一半再依序添加,
不然萬一不合口味,一開始就破壞湯頭那怎麼得了。

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免費的醃製辣豆芽,不會太鹹或過辣,味道剛剛好,香氣又足,出乎意料的涮嘴,
等待拉麵的過程中,我一連吃了三小碟,哈哈。

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所有調味料中,我唯一有用上的是這個醃製蒜頭,這是偷看周圍日本人依樣畫葫蘆仿效的。
每次到國外總會參考當地人的吃法,總覺得對方經驗應該比較多,能吃到最正宗或美味的口感。
喜歡蒜味的人可以試試,我覺得多了蒜香滋味更棒。

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男味4號(700日圓,約台幣193元)
相較於女人麵,男人麵的口味比較重,
不過和我們吃過的其它日本拉麵比起來,這不算鹹。
湯頭濃郁不膩口,選擇麵條偏硬的我們,覺得熟度恰到好處。

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女味10號(920日圓,約台幣253元)
女人麵是雞湯,滋味甘醇香甜,我想相較於油膩的男人麵,
這確實能擄獲不少怕胖又想吃拉麵的女性芳心。
除了湯底不同,配料有略有改變,男人麵用的是木耳,這裡則換成海帶。

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兩次訪日吃到的拉麵,每家糖心蛋都表現的可圈可點,
蛋黃濃稠香醇,輕抿於舌尖香氣久久不散,比起台灣一些日本拉麵好太多了。

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半ぎょうざ(200日圓,約台幣55元)
暖暮拉麵也點過一次餃子,兩次我都沒有特別喜歡。
通堂餃子的外皮比暖暮還要好,多了一層加了麵粉水後煎得薄脆麵皮,
不過內餡一樣沒有鮮美多汁,味道和台灣早餐店的口感有點像。

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