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店名:劉山東牛肉麵

地址:台北市中正區開封街一段14巷2號(捷運台北車站步行9分鐘,google map
營業時間:08:00-20:00(周日公休)
電話:(02) 2311-3581
推薦菜色:清燉牛肉麵

品嘗日期:2015/9

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以前高中在台北車站補習時,最期待的就是課餘返家前利用僅剩的時光到處亂逛,
多年後考研究所又再度回到這附近補習,重拾課後閒晃的樂趣。
幾年下來,走遍台北車站附近不少商家,
但竟然都沒發現這附近的巷弄內藏了一家廣受好評的牛肉麵。

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劉山東牛肉麵創立於民國40年,算一算已有60多年歷史了,
邰智源寫的《邰客好吃》一書中,對這可說是以「激推」來形容。
到此捧場的客人相當多,尖峰時段得排隊才能入座。


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來的時間有點晚了,熱門的小菜早已賣光,
只剩下牛肉麵常見的蒜頭與酸菜當我們的配菜了。

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清燉牛肉麵(130元)
金黃的湯頭喝起來溫順甘甜,最深得我心的是肉片,薄嫩鮮甜好吃得不得了。
粗麵條用的是筷子麵,口感紮實有勁道,相較於細麵更為熱門,我們點完後就沒啦。

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紅燒牛肉湯(120元)
紅燒口味的牛肉吃起來和前者相比,
稍微澀口一點,咬到最後會有些肉屑塞在牙縫中。
兩種風味各有忠實擁戴者,我們投清燉一票,分享給大家~

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