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紀乃川食堂在台灣的分享文不多,不過它在日本Tabelog美食網站可是名列前茅呢~
純樸的民宅內暗藏了超美味的阿古豬豬排,以及口味很奇妙的豆腐,是每桌必點的明星餐點。

相關資訊
地點:紀乃川食堂
旅遊日期:2015/3
地址:沖縄県国頭郡本部町字健堅603

營業時間:11:00-15:00、17:00-21:00(周一公休)

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這裡的地理位置有些偏僻,整條小路別說沒什麼店家了,就連車子也是屈指可數,
讓人數度懷疑是不是來錯地方了,哈哈,不過鄉下地方也是有好處的,
就是土地不會寸土寸金,店家能大方提供空地,作為免費停車場讓顧客使用。

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東西好吃,再怎麼偏遠都還是會有人潮,晚間六點,店內已經剩下最後一個位置了,
那裡剛好容得下我們,實在太幸運啦~

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簡樸的民宅中,服務我們的只有一位老婆婆和貌似她兒子的中年男子,
他們聽不懂外國語,想溝通只能用日文,雖然有些不便,但卻有種深入在地的感覺。

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牆上掛著的是,使用沖繩鼎鼎大名的阿古豬證明書,有關它的美味我想不用多說大家都知道。

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多數店家強力餐點多半是主餐,這裡特別了,當店No1.竟是小菜自製豆腐,
黑板上不僅用方框加註,還劃了兩個驚嘆號大力強調,說什麼也要點來吃吃看阿~
魚料理亦這裡的人氣王,只可惜我們到時最後一份剛好賣完

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日文不是那麼厲害沒關係,菜單上有照片可以看,不過並非每道料裡都有寫在裡面。

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あぐーロースカツ定食(1,650日圓,約台幣440元)
在沖繩吃定食時,很常看到右上角的水雲醋,這是因為此地的產量位居全日本第一
加入醋後的水雲口感酸甜滑溜,吃完後食慾瞬間大開。
味噌湯清爽,裡頭有大片胡蘿蔔和若干海帶,口味家常。

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阿古豬豬排實在好吃,麵衣薄脆,咬起來喀滋作響,
鮮嫩的肉排夾雜著甜美的肉汁、豐腴的油脂,鮮香滿溢於口中,好啊!
一份根本不夠吃,好想再多來一塊喔~

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沾醬吃也很不錯,口味較重適合配飯~

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ゴーヤーチャンプルー定食(800日圓,約台幣214元)
沖繩的苦瓜也是遠近馳名的,據說這是在地人長壽的秘訣之一喔。
切成薄片的脆硬綠苦瓜,搭配紅蘿蔔、豆腐、甜不辣等什錦一起大火快炒,
多元配料讓苦味降低了,更多的是火侯掌控得宜帶出的焦香,好吃!
不只大人喜歡,就鄰桌的日本小朋友也讚不絕口。

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提醒大家怕苦的人記得這道要趁熱吃,因為一旦冷掉,苦澀的滋味就會越來越突出。

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自家製ジーマミー豆腐(300日圓,約台幣80元)

豆味非常濃郁,口感和台灣吃到的豆腐差超多,台灣不論是板豆腐或嫩豆腐,吃起來都算軟,
這裡很特別,用湯匙舀起來時,你便會發現它居然是有Q度的,
軟Q軟Q,鹹甜交錯,難以形容的奇妙,至於好不好吃阿,我是不愛啦,友人卻非常賞識,哈哈。

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