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店名:名廚鐵板燒

品嘗日期:2015/12

地址:新北市新莊區建國一路3號(輔仁大學對面)
電話:(02) 2904-3513
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00(周一至周日)


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這家是以前念輔大的朋友推薦我來的,他說身邊的同學三不五時就會造訪,
喜歡的原因有三個,重口味、價格平實、份量充足。
我完全能理解他,因為在我還是大學生時也很愛這種,
尤其是白飯、湯和飲料一定要無限量供應阿,不然哪吃的飽。

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店員說最熱門的是香蒜雞排和沙朗牛排,第一次來就照他推薦的吃囉~

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名廚鐵板燒有多重口味呢,從青菜就可以嗅出一二,
多數採單純灑鹽快炒的高麗菜,店家額外再放入大塊奶油,
成品香的不得了阿~這兩者根本是天造地設的一對。
過去念書時最愛這味了,不過現在知道吃多了對身體是有負擔的,偶一為之就好。

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沙朗牛排(190元)
不只是青菜,牛排和下面要介紹的雞排,也都有加入奶油拌炒,淡淡的奶油清香,讓口感更升級。
牛肉的份量明顯比我在其他平價鐵板燒吃到的還要多,滋味非常軟嫩,和一般百元牛排館呈現的風味雷同。

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香蒜雞排(190元)
大size去骨雞腿排,因為厚度夠外層煎至焦香後,咬下去裡面都還是嫩的,滋味不錯。
師傅大概是怕大家吃不飽,所以加了非常多的洋蔥給大家,來這裡最大的好處就是不會餓到,哈哈。
眾多洋蔥,然後又有九層塔、奶油、黑胡椒醬等重口味食材當佐料,
蒜香已經被壓過去了,雖然下飯,但已經不是那麼愛重油重鹹的我覺得有些可惜。

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九層塔蛋(20元)
蛋已經熟到偏乾老了,不過看到師傅認真塑形與擺放的模樣,讓我有寫感動,
做吃的就該這樣用心對待食物,即便口味有些不滿意我還是把它吃光光啦。


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