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店名:阿紅的涮涮鍋

品嘗日期:2016/2

地址:台北市中山區吉林路249號(捷運中山國小站3號出口)
電話:(02) 2511-2211
營業時間:11:30-13:00、17:30-21:00(周一全天、周二上午半天公休)

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以前我總以為小火鍋店的食材檔次都偏平價普通,
自從上次吃鍋媽媽牛奶火鍋後才知道,原來不完全是這樣。
這次要和大家分享的阿紅的涮涮鍋也是其中之一,感謝網友留言推薦我去吃,真的很讚呢。

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人氣旺的店家規定總是多了點,不接受電話訂位只能現場排隊,且同組顧客須到齊才能入座。
想想這樣也好,事前說好遊戲規則,才可以減少彼此的誤會與紛爭,畢竟吃飯就是要開開心心嘛~

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僅供外帶的NG肉片味道不知道如何,本想買回家試試看,
但礙於還有好多地方要去,肉離開冷藏太久就不新鮮了,只好等下次囉。

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阿紅的涮涮鍋的肉片由專門的侍肉師現切秤重,看得出來他們對肉品的堅持與信心。
熱門的餐點在菜單上都有個讚字符號,不知道要點什麼的人選它們錯不了。

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常見的蔥末、蒜末、蘿蔔泥、辣椒、沙茶等,都可以在這裡找到,
自行取用想加多少都可以,可以大把灑入我最愛的蔥花真是太好囉。
餐後附有一隻霜淇淋,可以自己動手做,也可以請店員幫忙,
最愛玩冰淇淋機器的我當然不會錯過這個機會啦,哈哈。

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菜盤蠻普通,豆皮、豆腐、貢丸、玉米等,和一般小火鍋店如出一轍
唯一的亮點是那顆活蛤蜊,鮮度不言可喻,看到的當下突然想改變心意點蛤蜊鍋阿。

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極品黑豚梅肉鍋(460元)
肉品一端上桌時,我眼睛整個亮了起來,這油花和色澤有太美了吧!
肉片略厚煮熟後充滿咬勁,入口盡是鮮甜,根本不用沾醬,單吃就很讚了,
想感受豐富的油花與豬肉原始的甜味,點它就對了。

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綜合牛肉鍋(490元)
內容有肥牛五花、板腱牛肉、草飼牛沙朗,份量頗多,
這道是友人點的,我沒有吃所以不知道口感,
但聽著他讚不絕口,我想應該也很不錯。

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