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菜根香素食新莊中美市場附近,吃素的朋友強烈推薦我來試試它們的紅燒麵和素排麵。
吃完後我真的覺得超讚的,番茄味好濃郁啊,酥酥脆脆的素排就像在吃炸雞塊一樣,毫不誇張~

相關資訊
店名:菜根香素食

品嘗日期:2016/2

地址:新北市新莊區中華路一段226號旁
電話:(02) 2276-6417
營業時間:11:00-19:30
公休日:農曆初二、十六(周六日、國定假日順延一天)

 

 


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中美市場附近我最常吃的是鴨肉麵忠將蔥蔬餅家傳雞肉飯,這三家平常都蠻多人的,很容易就能注意到。
不過今天不是要分享它們,而是吃素友人推薦我,要把它列入第四家常態造訪的店才行的菜根香。

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紅燒麵、紅燒素排麵、臭豆腐、香菇麵線是友人最常點的,
裡面我最喜歡的是紅燒麵和紅燒素排麵,兩者湯底是一樣的,只是配料不同。

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紅燒麵(小,60元)
吃過好幾家素食紅燒麵,菜根香最對味,那鮮明的番茄湯底,喝起來帶點甜味好舒服。
麵條可以選寬麵或細麵,我一向都點寬的,這次也不例外,
配料有大陸妹、紅蘿蔔、酸菜,以及一些吃起來和肉的口感超像的素料。

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素排麵也很讚,只可惜當時沒拍照,炸至乾癟呈深褐色的素排,倒入湯內末約1-2分鐘會開始膨脹,
我認為這時候是品嘗的黃金時間,酥酥脆脆的,好像在吃炸雞塊喔。
唯一美中不足的是我覺得素排炸到過黑了,要是金黃色則我會比較喜歡。

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素香飯(25元)
因為不想都吃麵食,所以威哥點了飯來試試,淋上素肉燥的白飯,口感稍濕滋味甜膩。
最特別的是上頭那一丁點的台式泡菜,這通常只會出現在臭豆腐旁的配料,居然和素香飯組成一塊了!?
冰涼酸甜的泡菜依舊是那麼開胃,無奈我刻板印象太深了,依然覺得它與米飯並不速配。

 

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