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店名:柒串燒屋(輔大店)

品嘗日期:2016/6

地址:新北市新莊區中正路516號之32(捷運輔大站1號出口)
電話:(02) 2902-1770
營業時間:17:00-02:00

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柒串燒屋還沒有來新莊開分店時我就知道它了,會特別留意的原因在於,它打破了我對平價串燒的既定印象。
一般15元起的串燒,多半僅提供外帶,攤前透著嗆鼻的油煙味,讓人不想多做停留。
這裡不同,店面整齊清潔無異味,還提供內用座位區,重點是不限用餐時間不收服務費
你在裡面想坐多久就坐多久,相當適合聚餐但預算有限,又想吃燒烤的人啊。

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從輔大校門口走過來5分鐘不用就到了,所有店員均穿制服、戴口罩十分專業。
先看到的是外帶區,如果遇到店內客滿,或想外帶消夜回家配電影的,直接來這購買就可以囉。

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串燒種類非常多元,
平價串燒店常見的菜色,柒串燒屋一樣也沒少,
通常只出現在日式料理專賣店和居酒屋的干貝、天使紅蝦、生蠔、鯖魚等這裡也有。

價格比我去過那些有店面的串燒店還要便宜,除此之外,還有一點很厲害,
就是它不是一種醬刷到底,口味還能做變化,和風焦糖經典椒鹽德州風味三種讓你挑,
我最愛的是焦糖口味,鹹甜交錯意外美味呢~

PS.菜單上的地址(昌平街)是錯的,正確的是:新北市新莊區中正路516號之32。

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沒有蒼蠅、蚊蟲干擾,所有食材在冰櫃內低溫保鮮,乾乾淨淨地看起來好舒服喔~

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選完餐後,剩下的就交給師傅吧,所有的餐點均不油炸現點現烤,
所以時間會比較久,不過等待是值得的,現做味道總是比較好的。


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店內有電視提供運動賽事轉播,熱愛運動的人一定很開心,遙想大學時系棒的大家最愛做這種事了,
成群結隊的聚在一起看球賽,好不熱鬧,老闆說他們還曾經遇過球迷包場看比賽,完全就像當年我們會做的事啊。

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友人說吃串燒配啤酒最痛快了,柒串燒屋的金牌台灣啤酒和海尼根都是小罐裝,
一人一小瓶拿起來直接喝隨興又自在,不愛喝酒的人也不怕,有柳橙汁和可爾必思等著我們,哈哈。

注意:酒後不開車,安全有保障,未滿18歲請勿飲酒。

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說了那麼多,終於要正式開吃啦~

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青椒(20元)豬血糕(15元)香菇(30元)
這一盤全是經典椒鹽口味,先從我最愛的烤青椒吃起,吃過那麼多烤肉,我一直覺得蔬菜最難對付,
因為這麼多年來我總是吃到烤焦,或是水份流失的失敗品,嗚嗚。
柒串燒屋的青椒真的要讓我豎起大拇指才行,蔬菜的水份都留著,入味脆甜相當好吃,
一樣表現不俗的還有香菇,也是香甜多汁,果然蔬菜還是請專業的人烤,才能品嘗到最好的滋味。

尋常普通的豬血糕,我本來是不抱什麼期望的,友人先嚐一口直誇好,我還很納悶,
吃了一口發現真得讚耶,不會過硬,緊實Q黏配上鹹香的椒鹽,非常涮嘴。

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牛肉串-德州風味(40元)豬肉串-德州風味(40元)
雞肉串-德州風味(40元)羊肉串-焦糖風味(40元)

德州風味的特製沾醬滋味甘醇,師傅的烤工了得,串串都嫩口多汁,
我特別喜歡羊肉串,絕對不要先入為主的覺得又鹹又甜味道很怪就錯過這道美食,
甜蜜脆香的焦糖,適度引出羊肉的鮮香,一吃就讓我驚呼這兩者怎麼這麼搭啊。

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蔥肉串(40元)、培根串(40元)
不敗經典款來了,厚實的蔥段配上肉片,隨便烤都好吃啊,
油脂豐腴的培根包裹爽滑脆口的金針菇也是一絕,香氣在嘴裡久久不散。

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去骨雞腿(70元)
雞肉事前醃製過,椒鹽遍佈表層,非常入味,唯一可惜的是烤得稍微久了些,
肉質有些乾了,不然這麼大塊又去骨了,大口吃起來很過癮呢。


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生蠔(90元)扇貝(90元)干貝(80元)
接下來是我最愛的海鮮類,打頭陣的這三款是考驗食材優劣的決勝關鍵,
因為它們不適合過多調味,原味最能忠實的呈現本身的風味。

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干貝微微炙燒後,成功讓干貝汁全鎖在裡頭,熟度末約五分熟,

肉質鮮嫩甘美,即便這麼大一顆了,吃完仍覺意猶未盡。


扇貝的新鮮度也很夠,貝肉軟彈無腥味,

口感較干貝多了一股嚼勁,和著殼上的精華湯汁一同享用,讚讚。

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肥美飽滿的超大顆生蠔,光看就覺得厲害,怕腥味的人可以擠些檸檬汁一起食用,
滿滿的海味在嘴中一口氣迸開,友人直說讚,敢吃生蠔的饕客絕對不要錯過這滋味。

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秋刀魚(60元)
老闆說這是透過獨家醃醬,足足醃了三天才端上檯面的秋刀魚,
就連畏懼魚腥味的顧客也忍不住吃了三隻的人氣餐點。
我媽媽很常買烤好的秋刀魚回家,一直以來我都覺得它就是乾乾香香的,
頭一次知道原來秋刀魚也是可以帶湯汁,極度入味又多汁的魚肉,不沾盤面上的胡椒就很好吃了。

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魚下巴(40元)
以前我總是不懂媽媽為何專愛挑肉比較少的魚下巴來吃,大塊厚實的肉身不是更美味嗎?
直到自己吃了才知道,這部分的魚肉富彈性、超柔嫩,用筷子輕撥取肉,閒聊慢食也是種樂趣呢。


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鯖魚(110元)
鯖魚是我很常吃的料理之一,對我來說好吃的標準在於不能過鹹、不能老柴。
很多鯖魚買來時店家已事先醃製過了,鹹度不能自己掌控,品質自然打折。
柒串燒屋的鯖魚我不知道是自己醃的,還是廠商處理過了,總之我覺得它的鹹度剛剛好,
不用配白飯,直接吃也不刺嘴,酸甜的檸檬清香,配著多汁的魚肉,好。

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天使紅蝦(70元)
兩大隻和我的臉一樣長的高檔天使紅蝦來囉,蝦頭是一切的精華,一定要吃啊!
濃郁誘人的蝦膏,鮮彈迷人的蝦肉,如果你和我一樣是「蝦控」的話,它絕對是你的必點菜色。

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甜不辣(25元)雞皮(30元)杏鮑菇(30元)四季豆(20元)雞軟骨(40元)
3大片甜不辣都突出盤面了,口感香彈,雞皮烤得非常得脆,卡滋卡滋的好像在吃餅乾,
雞軟骨是另一道讓人停不了嘴的小零食,脆香耐嚼,杏鮑菇則和前面的香菇一樣,水份充足,
唯一可惜的是四季豆稍微乾了點,不然我還蠻喜歡這道菜的說。

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米腸(20元)德式香腸(40元)
米腸一定要大推,表層均勻劃刀,腸衣便能輕易咬斷,
微焦脆香的外皮,配著香Q的糯米,我好愛喔!!
徳式香腸也很厲害,豪邁帶骨,輕咬外層脆彈而破,爽脆多汁的Q彈肉感,相當美味。

整體而言我覺得柒串燒屋的CP值很高,環境、餐點都在一定的水準之上,

價格卻親民如路邊攤,希望這價位能撐久一點,不要太快漲價啊。

【新莊美食懶人包】:人氣美食推薦總整理(持續更新中)

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