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地點:好記肉圓麵線
旅遊日期:2016/6
地址:台北市大安區通化街47號(捷運信義安和站,臨江街夜市周邊)
電話:(02) 2709-9265
營業時間:08:30-00:00

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處理完事情後剛好是中午用餐時間,大白天來臨江街這裡有點無聊,因為夜市還沒有開,能選擇的美食有限。
轉向google大神求助,發現有不少人介紹過「好記肉圓麵線」,而它剛好又在我回家的路線上,索性進來一試。

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近期特別有感台北的物價高得嚇人,本只想點個小碗麵線,可看份量似乎吃不飽,
再加上油鍋中翻騰的肉圓賣相誘人,所以決定追加一份,一套組合剛好填飽肚子,兩種庶民小吃我愛
唯一不滿意的是價格不怎麼親民,加起來快要一張百元鈔票了,天啊~

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古早頂級肉圓(40元)
我特別喜歡肉圓的皮,不會炸過頭導致太硬難嚼,也不會像清蒸的那樣偏軟無口感,
這裡軟Q軟Q咬勁極好,好喜歡這種迷人的滋味,彈度很接近草仔粿外皮給我的感覺。

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內餡有紮實的肉塊與脆口的大筍丁,和皮一起吃時會覺得鹹度偏淡,
好在有一旁的甜醬提味,層次才豐厚些,整體來說我覺得還不錯,
皮的部分加了很多的分數,若能不要那麼油(吃完後整個嘴唇泛油光啊),就更好了。

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大腸蚵仔麵線(小碗,45元)
勾芡不多,不會糊成一團,用湯匙可以順順的撈起,湯頭喝起來鮮甜。

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主角鮮蚵外層輕微裹了一層麵粉,熟度掌握得宜,每顆都肥嫩不老,
不過這並不是我吃過最滿意的蚵仔,這裡雖然新鮮,但大小不一,撈到小顆食好讓人失望啊~
大腸部分沒有感覺到什麼滷過的香氣,好咬好下嚥,並未特別突出。

【台北美食懶人包】:人氣美食推薦總整理(持續更新中)

 

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波比看世界 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Bobby Su
  • 已經將陳記腸蚵專業麵線加入我的口袋名單之中
    下星期找個時間來去嚐嚐
  • 嘻嘻,希望你喜歡^_^

    波比看世界 於 2016/09/12 21:46 回覆

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