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店名:DOZO創作和食居酒屋

品嘗日期:2016/7

地址:台北市大安區光復南路102號1樓(捷運國父紀念館站5號出口)
電話:(02) 2778-1135
營業時間:18:00-02:00(周日至周四);18:00-03:00(周五、周六)

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多數餐廳我都是從報章雜誌或電視媒體上得知的,DOZO不同是自己路過好奇,回家特地上網查的。
經過數十次,每回都被那黑漆漆的外觀所吸引,很想弄清楚葫蘆裡到底賣什麼藥。


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推開大門,好像來到另個時空,裡面的音樂好high喔,和沉悶的外觀大相逕庭。
我們沒有訂位,下層熱門的坐位區全滿了,只剩最接近門口較冷門的那塊,
為什麼比較少人喜歡這裡的原因在於,太鼓秀表演的位置不定,
如果是在吧檯上方,我們坐的地方就要整個轉身才看的到,相較起來不便許多。

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我去過的居酒屋,大多是門口掛了盞紅燈籠或繩造門簾,裡頭空間不大,燈光昏黃小巧溫馨,
DOZO這邊差地遠,除了那刻意到不行的人造櫻花樹外,幾乎感受不到日式風情,反倒是有幾分夜店氣息,
並不是說這樣不好,老實說我還挺愛的,只是出發前最好先看過相關圖片,不然和預期的不同就會失望。

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菜色稍微和日本沾上邊,不過也不是我們常吃到的風味,走的是創意路線,
我點的幾道標有「超人氣」字樣的餐點,味道都不錯,唯一不好的地方就是份量少且貴,
不過看在裝潢和免費的太鼓秀上,我可以接受,周末來這裡坐坐,真的好放鬆喔~

注意:開車不喝酒,喝酒不開車。未成年請勿飲酒。

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只有周五、周六才有太鼓秀,演出時段為19:50、22:00,鼓聲震耳欲聾,聽來血脈噴張,
連日的壓力透過這般敲敲打打兼吶喊,竟莫名地宣洩殆盡,明明不是我在表演啊,哈哈。

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最後表演的位置在樓下用餐區,我們這邊因為高人一等看得超清楚,開心~
整場秀末約15分鐘結束,謝幕後如果還想在看一次,就再等2個小時吧。

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鹽烤豚肉梅子番茄串燒(220元)
油脂豐厚的肉串拿起時肉汁和油汁狂滴,看起來超級誘人,裡頭包的是聖女小番茄,
我最喜歡烤至熱呼呼的燙口番茄了,咬起來大爆汁,清爽的滋味配上油膩的肉片嘟嘟好~
配色的蘆筍不是很優,纖維過老不管怎麼咬都無法順利嚥下,最後只好吐掉。

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焦糖鮭魚箱壽司(420元)
當日的第一名,一個人喀完整盤都還嫌不夠!
鮭魚生魚片表層熟透帶汁,裡頭嫩滑半熟,最上層的深褐色,是額外添加上去的焦糖,
一顆顆小碎粒則是海苔酥,我第一次知道焦糖配鮭魚原來這麼對味,魚肉的鮮甜配上脆甜的焦糖,
不是誰被誰比下去,而是激發出另種迷人的香氣與甜味,相得益彰,非常好吃。

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義式白醬炒烏龍(240元)
麵條香Q,配料有香菇與肉末,醬汁濃稠又濃郁,滿滿的奶味不斷席捲而來,
小時候我會喜歡這種風味,不過現在稍有年紀了,覺得很容易膩,
但由於它的份量實在太少了,在我還不能接受之前,整份就見底了XD

【台北美食懶人包】:人氣美食推薦總整理(持續更新中)

 

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