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店名:莊家班萬華麻油雞

品嘗日期:2016/11

地址:新北市新莊區復興路一段179號1樓
電話:(02) 2279-7666
營業時間:11:00-00:00(周一至周日)


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莊家班萬華麻油雞一開幕我就注意到它了,整間店明亮到一個爆炸,
然後裝潢配色又搶眼到不行,走過去視線馬上就被抓走了。

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雖然第一印象給我的感覺很好,可我並不覺得他選對地點,
因為這一小段路和滋補相關的就兩家了(薑母鴨和羊肉爐),要成功與其匹敵應該有點難度。
不過從開幕看到現在,我發現我錯了,他生意不錯呢,尖峰用餐時間有時還會客滿,看來市場還沒飽合~


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牆上有人氣排行榜,麻油綜合真的好多人點,份量多到爆炸,我最想試的是雞胇,
至今還不知道那是什麼味道,可惜威哥排斥內臟,我一人哪能吃下那麼多,只好退而求其次選了腰子。

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醬料自取,醬油蒜頭好香,但用不太到,因為餐點口味已經很重了。

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麻油腰子(170元)
腰子份量很多,滋為新鮮,料理手法也不賴,沒有感受到任何腥臭味,
大塊的腰花特別軟嫩,尤其是中間最厚的區塊,我覺得生熟之間只有一分之差了,
有時吃起來好像生的,比起來我還是比較喜歡碗中小塊略薄的那種,微脆微彈,耐吃多了。

湯頭是大眾口味,看起來油膩,但喝來卻是清甜順口,長時間熬煮後酒精都揮發了,只剩香氣,
不過喜歡濃濃酒味的人不用擔心,桌上有一罐米酒任你加,我快吃完時才發現,扼腕啊~

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麻油麵線(30元)
能吸附滿滿湯汁的麵線當然要點啦,若干的高麗菜葉成功地增加了口中的豐富度,
極細的麵線糊軟的速度很快,上桌後記得加快吃,不然就不好吃了。
整體而言我覺得雖不到很滿意,但還OK,天冷時來一碗暖身子挺好的~


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