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店名:Babyface手工烘焙

試吃費用:1條優惠240元(原價328元)
地址:台中市西屯區精誠二十四街17號
週數限制:提供媽媽手冊
官網:http://www.babyfacebakery.com.tw/index.php
申請辦法:http://www.babyfacebakery.com.tw/product-free.php?free_sn=11


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懷孕最開心的事情之一就是可以為彌月做準備,義正嚴詞的試吃很多蛋糕。
(不過這次不是我懷孕啦,一打二的生活我還不敢想像~)

Babyface手工烘焙地點在台中,是一對夫妻為自己女兒製作無防腐劑手工餅乾,
看到女兒幸福的表情後,進而慢慢延伸出的烘焙坊,當媽之後我很能了解這種情感,感動啊~

特別喜歡那溫馨典雅的外包裝,總覺得與母親給人的氣質好像喔,
慈祥和藹,溫柔卻充滿力量,母愛真的很偉大(搖旗吶喊中XD)。

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產品打開後可以看到「感知劑」,這是為了確保蛋糕沒有受潮用的,
未開封時應該要呈現無氧狀態的粉紅色,如果看到紫色,可以立刻打電話請他們更換商品喔。
我覺得這點還蠻周到的,以往有這種設計的都是比較大廠牌的連鎖店,沒想到他們居然也有。
還沒打開時保存期限為10日,拆開後建議3天內吃完,方便分送親友,不會有到貨就快過期的問題。

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這一次試吃的是橙心橙意磅蛋糕青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕兩種,原價380元,
試吃的話一條可以用優惠價240元購得,不過第二條就得以原價計算了。

他們家在彌月蛋糕上全都是磅蛋糕,這點蠻符合威哥的喜愛,
和他相處這麼久,第一次知道原來他愛這種勝過蛋糕捲,哈哈。

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橙心橙意磅蛋糕。
蛋糕的賣相好強大,甜食控的我實在難以招架,一直很羨慕會烘焙的人,
要是小孩生日端出這個一定可以輕易取得他們的芳心,在小子長大之前,我一定要趕緊練練才行。

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蛋糕非常紮實,還不用吃,光是用店家附贈的刀具往下切時就可以略知一二了,要頗為用力才有辦法順利切到底。
過程中柳橙甜蜜的香氣不斷散發出來,弄得我好想趕快吃吃看,結果有一片便不小心切斷了,嗚嗚。

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蛋糕的口感偏甜,每一都能吃到柳丁,因為它們不只鋪在蛋糕上頭,連切面也有為數不少的顆粒。

前面有提到店家是以作給自己女兒吃的誠摯心意在做烘焙,所以我特別看了一下蛋糕的成份,
發現它用的是水手牌麵粉、無鋁泡打粉,聯華食品的麵粉我還蠻信賴的,自己在家做麵包時也是用這個,
而且也會特別找不含鋁的泡打粉,這兩點是我覺得特別滿意的地方~

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青蔥肉鬆鹹味磅蛋糕。
這是我看過口味最獨特的磅蛋糕,鹹的還加肉鬆,不是只有中式喜餅才會見到嗎XD
由於太少見了,所以也特別吸引我們的注意~

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外觀雖然看不太出來葫蘆裡賣得是什麼東東,只看得出夾雜淡淡的深綠色配料,
可是鼻子湊上前一聞就無處可躲了,是我很喜歡吃的中式喜餅香氣無誤,哈哈。

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切開之後就可以看到滿滿的青蔥和肉鬆了,紮實的磅蛋糕搭配鹹甜的口感,這個創意好啊~
成功擄獲我的芳心,我想應該有不少長輩收到這個會很開心。
整體而言我覺得這次試吃的兩種口味都很好,端看個人喜歡甜或鹹,Babyface手工烘焙就分享到這裡囉。

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