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在網路上看了好幾看次「新莊有什麼好吃的拉麵」的討論主題,我發現三不五時就會有人提到友間拉麵
它位在離我生活圈不遠的中港路上,吃了無數次麵屋龍的我們,終於在這天決定換個口味,來這裡瞧瞧。


相關資訊
店名:友間拉麵

品嘗日期:2017/3

地址:新北市新莊區中港路501號

營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00(周二公休)
官網:https://www.facebook.com/youjianramen/
 

 

 

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門口的招牌直接開宗明義的告訴大家,這裡走的是台式拉麵路線。
如果是熱愛日本正宗拉麵的顧客,我建議要考慮一下,因為它和你想像中的大相逕庭。
年輕的時候我不太能接受異國料理在地化,重鹹、重辣、重甜就該各司其職,是直到有小朋友後我才學會妥協,
即便無法道地,但只要能看到影子,又可以讓孩子吃得無負擔些,對我而言心裡的滿足是一樣的。

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如果你也有這樣的想法,我想友間拉麵應該會適合你。
當天現在有不少小家庭到訪,不知道他們是不是也和我們一樣~


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博多豚骨札幌味噌是店家推薦的招牌,新加坡叻沙番茄多多、東北酸菜風味是我看過最常被推薦的。
價格少不算便宜,一些平價的人氣日式拉麵店比這還低個幾十元。

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和日本很多店一樣喜歡用自助點餐機,不過我在當地碰上的都是開放式廚房,
雖然過程中一樣不會和店員有所交流,但「人味」的感覺多些。

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博多豚骨叉燒(125元)
湯頭濃郁甘醇不厚重,是可以一口氣喝完的那種,麵條彈性還不錯,
溏心蛋只有裡面稠狀的蛋黃像而已,外層上色和入味程度都是不夠的。
叉燒不用我多說,看就知道偏乾澀,其餘的配料還有木耳、豆芽菜、玉米粒,中規中矩。

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番茄多多魚肉(125元)
用兩顆新鮮的番茄打成糊後熬煮的湯頭,每口都能嚐出滿滿的茄香,帶顆粒的番茄糊一看就知有多真材實料。

我忘記店員說配料是哪種魚了,嫩度夠可是魚味不足,總之我沒有很喜歡這種魚就是了。
最後還有蒟蒻、玉米筍、金針菇和些許青江菜,整體而言營養均衡,蠻推薦帶小朋友來吃的。

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新莊組圖1  

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