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我並不是一個愛吃水餃的人,但板橋二哲家水餃卻能讓我驚豔,除了紅蘿蔔、洋蔥口味超特殊外,
每顆孩都渾圓飽滿湯汁又多,肉質非常鮮美,吃完後忍不住再買包冷凍回家。
除了這個以外牛肉麵也值得一吃,肉煮的既透又嫩,不過份量不多就是了。

相關資訊
店名:板橋二哲家牛肉麵水餃專賣店
品嘗日期:2017/5
地址:新北市板橋區實踐路90號(捷運府中站,步行約11分鐘)
營業時間:10:00-21:00
電話:(02) 2963-6345

 

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當天下著爆雨,但人潮還是絡繹不絕,我想要是天晴生意一定更好。

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出發前就有做過功課了,最多人推薦的是紅燒牛肉麵、紅蘿蔔鮮肉水餃、洋蔥鮮肉水餃三個,
所以即便有我平常最愛吃的酸辣麵、炸醬麵、榨菜肉絲麵,我還是意志堅定,無所動搖~
水餃沒有顆數限制,很方便像我這樣喜愛嘗鮮,但胃口又不大的人,每種都點個五顆也無妨喔。

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牛肉麵要配的酸菜、辣油;水餃要用的醬油、醋等配料都在一旁,自行取用。

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紅燒牛肉麵(90元)
價格不貴,百元內就可以享用了~不過份量也不多就是了。
麵條可以選擇寬麵、細麵,我們選的寬麵口感還不錯,頗為Q彈。

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有些牛肉麵的紅燒湯頭,會辣到讓我不敢恭維,要狂灌水才能吃完。
二哲家不會,溫潤順口,只有餘味有些微的麻感,總之我很喜歡它們家獨特的中藥配方。
牛肉看起來有點老,但吃起來完全相反,透嫩好食完全不卡牙縫,整體而言是碗好吃的牛肉麵。

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洋蔥鮮肉水餃(6顆,33元);紅蘿蔔鮮肉水餃(6顆,33元)
每粒都胖嘟嘟的,光看就垂涎欲滴~

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原本預期洋蔥口味應該是混雜丁狀洋蔥,然後帶點辛辣嗆鼻感,結果根本不是,
看不太到洋蔥的形狀,能感受到的只有
熟透後留下的甜味,比常吃到的高麗菜水餃還要鮮美呢。

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紅蘿蔔口味就更棒了,肉塊鮮美紮實,大口咬下汁會不斷流出,
肉的甜經紅蘿蔔襯托下,完整地激發出來,口感新穎、顏色又漂亮,今日第一名就給它啦。
家裡如果有害怕紅蘿蔔的小朋友,不妨偷偷給他試試看,搞不好也會因此愛上呢~

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