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新莊火鍋種類越來越多元了,連道地馬來西亞風味的胡叻南洋食尚鍋都有了。
店內裝潢走質感路線,食材的鮮度和擺盤都很有水準,當天的生日優惠是超大隻軟絲更是大方,
整體而言我還蠻滿意的,是我目前在新莊碰過最正式、最體面的約會聚餐火鍋店。


相關資訊
店名:胡叻南洋精緻火鍋
地址:新北市新莊區復興路一段3號1樓
營業時間:11:00-23:00(周一至周日)
電話:(02) 2276-5333
官網:臉書粉絲頁
品嘗日期:2017/6

 

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胡叻南洋食尚鍋的裝潢還蠻搶眼的,前前後後路過好幾次,每回都讓我忍不住停下腳步觀望。
但除了大門前的菜單外,其實看不太出個所以然,玻璃窗全擋住了,裡頭的設計、客流量都是問號。
直到這天下著大雨,爸爸又懶得跑太遠慶生了,我才終於有機會一探究竟。

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空間設計的還不錯,經常有人問我新莊哪間火鍋店適合正式一點的聚會,以前我都不知道要推薦誰,
現在有了頭緒,像胡叻這樣的包廂設計就很合適,不過它的價位也相對高一點就是了。

 

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湯底有肉骨茶、馬來西亞叻沙鍋、泰式綠咖哩、泰式酸辣鍋、大骨高湯、田園蔬菜湯六種,
通通是要付費150元-300元不等,附贈菜盤、附餐 (白飯、冬粉、王子麵)、甜點,不含主餐。
蠻多人推薦馬來西亞叻沙鍋湯頭,但由於我怕辣所以不敢嘗試,喜歡的人不妨參考看看。

官網菜單:goo.gl/u4t2ak

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主餐的種類非常多元,豬、牛、羊、海鮮一應具全,依份量計價,從188元-1,888元不等。
平均價格落在400元左右,需要再加10%的服務費,整套吃下來一個人600元上下跑不掉

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點完餐後便可以去拿沾醬了,取用的過程中,熱情的顧客狂推薦我拿參巴醬,直誇非常道地。
參巴醬是普及於星馬一帶的辣椒醬,辣度蠻高的,淺嚐後覺得滋味還不賴,辛香料味很獨特。

 

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經濟海鮮雙人套餐(1,099元)
內容有牛五花12盎司、自然豬12盎司擇一,無毒小草蝦*4、汶萊藍蝦*2、
手工花枝漿、spa蛤蜊、菜盤*1、附餐*2、甜點*2、湯*2。

我覺得這個最為划算,單點計價的湯頭還可以任選,即便是最貴的也不用再額外加價,
全部集合起來,份量多到一張照片快擠不進去了。另外不知道大家有沒有留意到,
畫面還有一大杯可爾必思冰沙,這個沒在菜單裡,只要開鍋就會贈送喔。

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蝦子中我最愛的就是草蝦了,塊頭大、肉感結實,又鮮又彈吃完仍覺意猶未盡的必點主餐。
另一款帶著耀眼淡藍色的汶萊藍蝦,有在採買的人應該會發現,盤中根本沒有...而是以白蝦代之。

之前在別間餐廳也曾吃到名不符實的餐點,這個是我的大忌啊,
追問店員得知當週進貨的汶萊藍蝦品質不優,體型過小,所以才改以大隻的白蝦取代。
最後在他們的道歉下以及補送汶萊藍蝦畫下句點,總之希望這種事不要再發生了。

 

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自然豬的味道也非常棒,肉的厚度夠,甜度也很鮮明,
不像前幾天吃到的豬肉,沒有甜度還有腥味,拿來煮火鍋太NG了。

湯頭部分我選的是肉骨茶,創始於馬來西亞,而後盛行於新加坡一帶,
濃濃的中藥味香氣我挺愛的,由於還沒去過星馬道地與否我就不清楚了。

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菜盤菜量偏少,玉米、金針菇、香菇、玉米筍、木耳、豆腐、高麗菜等,配色漂亮、種類豐富。

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餐後還有溫熱的紅豆紫米甜湯做結尾,全部吃完超級撐~

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最後附上爸爸生日優惠送的深海軟絲 &鯛魚片
份量超多、誠意超夠,軟絲肉質厚實,煮熟後鮮甜無比,非常好吃。
這本來是要看證件才有的優惠,但店家想想就通融了,僅提醒我們下次一定要記得,
撇開蝦子的單一事件,我們對胡叻不論是裝潢、服務態度、食材水準都還蠻滿意的呢,分享給好奇這裡的你們。

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