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板橋Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館是道地法國人開的餐曾獲美食節目《旅行應援團》採訪
非常推薦喜愛法式料理,或者周末想要小酌的人快到這嚐嚐,因為東西超好吃!然後價格又合理,不會高不可攀。
獨特的哈克雷烤起司鍋 (鐵板刮起司)、法式甜薄餅、蘋果氣泡酒,均讓我們讚不絕口,絕對是值得多訪的好店。


相關資料
店名:Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館
地址:新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號1樓 (捷運新埔站步行9分鐘,google map)
電話:(02) 2252-2242
營業時間:11:30–22:00(周一公休)
官網:臉書粉絲頁
品嘗日期:2017/11

 

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Le Puzzle法式薄餅小酒館位於巷弄之中,地點頗為隱密,比我出發前預期的還要難找許多。
我們在裡頭繞了好幾圈才抵達,不過也正因如此,環境比起其他餐廳還要寧靜,用起餐來格外舒服。

建議和我一樣容易迷路的人,直接依循店家的指示,不要透過google地圖。
(新埔捷運站1號出口沿著文化路一段,途中經過郵局、NIKE、NET與國宅後,
看到7-11 時轉進巷內,停車場前左轉小巷再右轉即可抵達。)

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店內裝潢輕鬆活潑,老闆是道地的法國人,而老闆娘則是台灣人。
兩人相識於澳洲,是一對非常親切健談的夫妻,在餐點上有任何想法與感受,都可以直接告知喔。

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菜色非常非常豐富,光是法式蕎麥鹹薄餅就有十種,甜薄餅又有十七種。

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排餐類還有藍紋乳酪淡菜鍋、香料去骨雞腿排、豬肋排佐奶油菠菜;
季節限定鍋則有哈克雷起司鍋、傳統起司鍋、勃根地牛肉鍋、巴克斯酒神鍋,
飲品部分更是琳瑯滿目,茶飲、咖啡、果汁、蘋果酒、奶酒、啤酒等,
真的太豐富了,這邊無法幫大家一一列出,詳細的完整版可以上官網查看唷(點我)

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哈克雷起司鍋 Raclette(580元)
對於從未去過法國的我來說,這道料理實在是太新奇了,大推薦!
哈克雷起司是法國人冬天最愛的家鄉味,將起司放在火上或是鐵板上燒烤待其融化後,
用小鏟子把它刮下來,Raclette便是法語「刮」的意思,相當有趣~

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遠自法國的哈克雷起司現身啦~
不論是整塊完整,或者是切片後的模樣,對起司控的我來說都超級誘人,好想趕快吃吃看喔!
目前哈克雷起司鍋仍是季節限定,夏季最熱的那幾個月會暫停供應,享一飽口福的人記得留意。

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除了起司外,火鍋還附有法國火腿、雞肉火腿、義式沙拉米、珍珠洋蔥、
醃法式酸黃瓜、玉米、花椰菜、紅蘿蔔、
馬鈴薯,內容相當豐富,兩個人吃剛剛好。

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說了那麼多,口水都要流滿地了,正式開吃,由爽朗幽默的老闆先幫我們示範一次。

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哈克雷起司鍋有兩種吃法,把起司鋪在烤盤後,開始隨性放上你喜歡的配料,待起司融化後刮入小盤中;
另一是整個鐵盤上就只烤起司,一樣在起司融化後,用小鏟子刮下放入小盤中,接著與配料拌著吃。

簡單來說就是配料熱著吃,或冷著吃兩種,老闆說台灣人通常喜歡前者,而法國人愛後者,
我兩種都試了一下,果然我喜歡所有料都溫溫熱熱的口感,不出老闆所料,哈哈。

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烤起司的過程非常有趣,也非常難熬,因為實在太香太香了,口水簡直要流滿地了。
烤熟後的起司軟Q軟Q,奶香味極為濃郁,口感偏鹹,配上沒有鹹度的超甜水煮馬鈴薯剛剛好。
邊吃邊配點酒聊天,優閒又歡樂的氣氛,突然有種置身在異國的錯過,太幸福了。

提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」

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法式蕎麥鹹薄餅 - 奧文尼風味(260元)布列塔尼經典微氣泡蘋果酒法國貓頭鷹蘋果氣泡酒
老闆說法國人吃可麗餅習慣配上蘋果酒一塊食用,一向討厭喝酒且不喝酒的波比有些卻步。
不過好在最後有試試看,威哥居然整個迷上了!!!它幾乎沒有酒的苦澀味,只有滿滿的濃郁果香,
細緻的氣泡巧妙地刺激味蕾,好開心能認識這款酒,以後去野餐或是在家開派對,買這個就對啦。

提醒:「飲酒過量、有礙健康」、「未成年請勿飲酒」

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法式蕎麥鹹薄餅 - 奧文尼風味,內容有牛排肉、洋蔥、太陽蛋、藍乳酪起司醬,
肉感紮實和漢堡排的口感很像,肉質鮮甜又多汁,起司口味較重,
配著充滿果香的蘋果酒以及爽口的沙拉,
便恰到好處。

已經吃了起司鍋的我,略有飽意,分了一些給一向挑食且不愛吃肉的兒子享用,
沒有想他居然讚不絕口,牙牙學語地說著可麗餅好吃、好吃,太開心了。

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法式甜薄餅系列 - 愛的渴望:蘋果、烤杏仁、焦糖和鮮奶油、香草冰淇淋(180元)
又是一款大推薦的餐點~滿意到不行,超好吃!!!
餅皮酥香溫熱,沒有因為上頭的焦糖醬和蘋果塊而過於濕軟,微酥微酥地非常迷人。

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酸溜溜的蘋果丁,搭配甜滋滋的焦糖醬,以及香甜的香草冰淇淋,完全沒辦法停下來一口接著一口,
下次再來我還要試試莓果口味的冰淇淋,迫不及待想帶好友來嚐嚐看了。

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伯爵鮮奶茶(熱,100元)
最後以帶有茶香的伯爵奶茶做結尾,細細回味剛剛品嘗過的所有美食。
很開心這次收到Le Puzzle法式薄餅小酒館的邀稿,這是一間波比私下也願意造訪的好店,
聖誕節就快來臨了,若還沒有頭緒的大家,不妨參考看看這間餐點美味,價格公道的異國料理喔。

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