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每回只要天氣一變冷,新莊月明薑母鴨就會大爆滿,實際品嘗後我完全明白為什麼了,因為它真的太讚了!
湯頭加有大量的老薑,不用幾口人就瞬間暖和了起來,鍋裡的鴨肉肉多大塊且嫩,超級滿意,
鴨肉丸、玉米、麵線也必點,味道超乎預期的好,服務態度親切、餐點又美味,很開心在新莊能有這樣的店。

相關資料
店名:新莊月明薑母鴨 (輔大美食、好市多前方)
地址:新北市新莊區建國一路111號 (google map)
電話:(02) 2901-9717
營業時間:16:00-01:00(周一公休)
官網:https://www.facebook.com/Brightmoonduck/
品嘗日期:2017/12

 

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月明薑母鴨已經深藏在我口袋名單長達兩年了,可惜一直找不到時間到訪,
某日中午從好市多採購完後,我突然不知道哪根筋不對了,揪著威哥說今天非吃不可。

當時不是很確定它有無營業,因為店內一直有人在烹煮、切菜,可是並未開燈。
湊上前試著一問,店員遲疑片刻便讓我入內,直到坐定位點完餐後,他才告訴我下次要記得晚上再來喔。
知道後蠻感動的,我猜想老闆可能是因為看我開車,認為是特地前來,不捨我白跑一趟吧。

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對比幾天前初訪兩人獨攬整間店的情況,二訪這樣一位難求的畫面才是真實情況。
平日傍晚五點半已經僅剩一桌了,感謝友人下班立馬過來搶到最後一席。

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很久沒吃薑母鴨了,不知道現在時價為何,不過以我平常吃其他類的鍋物標準來看,我覺得相當親民。
一鍋薑母鴨350元,三人吃不嫌少,我們兩人享用,再點四樣配料和麵線,簡直撐到炸。

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麵線(30元)
香氣獨特的麻油,配上口感絕佳不糊爛的線麵,簡簡單單就很美味。

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竹筍雞(500元)
初訪和二訪月明薑母鴨相隔不到一周,會這個快就回訪其實是因為...第一次點的竹筍雞我並不滿意...
湯頭部分很棒,加了蔭冬瓜的雞湯,多了一股說不出的甘甜,層次感很夠,可是筍子不行,太苦了。

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雞肉也頗柴,就連腿肉也僅是好些,不達嫩口程度,總之這道湯的口感和我在網路上看到的評價大相逕庭。
除了懷疑自己可能是個案,剛好碰上一批不好的筍子外,也因店家先前熱情款待,讓我覺得不該就這樣定義這間店,
所以隔沒幾日我決定再吃一次,會會招牌的薑母鴨,而這次的結果大滿意!

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非瓦斯爐,這裡採炭火直燒,用餐過程中不時會有炭香飄出,聚熱保溫效果極佳的陶鍋,
讓我們從頭吃到尾每口都熱騰騰、暖呼呼,就算炭火沒了,也不會驟然降溫,感覺非常的好。

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薑母鴨(350元)鴨肉丸(50元)金針菇(50元)玉米(50元)鴨血(30元)
隨便撈都是一大把老薑,充滿濃厚薑氣的湯頭,沒喝幾口全身就立刻熱了起來。
吃到中途若覺得薑不夠味,好像還可以去櫃檯和店員拿些,結帳時看到不少人這樣做呢。
煮了好一陣子的鴨肉,吃來居然毫不老柴,甚至偏嫩口,大塊肉又多,我和友人又是一陣讚許。

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除了鴨肉外,我們還加選了老闆上次大力推薦我點的玉米,剛聽到時我有點懷疑,
告訴朋友後他也是一臉不以為然,還暗黑地說是老闆賣不完故意推銷的XD
但事實不然,這玉米真的超厲害,甜度超高且帶有一股奇妙的脆口感,總之有夠讚。

鮮彈的鴨肉丸也很不錯,至於鴨血我覺得比較普通些,若單純嘴饞的話再點即可。
最後如果你和我一樣喜愛老薑、蔴油的氣味,又不愛酒味過重的人,月明薑母鴨絕對會是個好選擇。

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新莊組圖1  

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留言列表 (2)

發表留言
  • 嫻嫻●Salty
  • 酒味不會很重耶~有機會來去吃看看@@
  • 薑味比較鮮明,很讚喔!

    波比看世界 於 2017/12/26 13:40 回覆

  • uoziww
  • 看起来好吃
  • 真的很好吃喔,有機會一定要試試!

    波比看世界 於 2018/01/05 10:59 回覆