店名:一頭也黑毛和牛燒肉專賣店
消費日期:2011/5
地址:台北市忠孝東路4段216巷8弄8號
電話:(02) 8773-7872
官網:
http://www.ittouya.com/aboutusDetail.asp

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一直以來我都還蠻愛吃燒肉的,但腸胃不好的我,無法常吃吃到飽,
除了油膩外,當然還有我自制力不好XD
看到無限供應就忍不住猛吃,下場就是隔天腸胃炎。

某天在朋友的推薦下,決定試試單點燒肉,
來個以價制量,捍衛荷包,
保護腸胃,哈哈。



一大面牆,放著整頭牛的圖解,醒目且有趣,
看官網得知,原來該店一次購買整頭牛,
所以一般店家少有的牛部位,在這裡多半可以看到。



坐在吧台,可以看到冷凍櫃裡塊塊厚實的牛肉,還有水箱中的海產,
我喜歡食材大喇喇展現在眼的感覺,它能倍增我對餐點的期待。




點完餐,搬出了小烤爐和三種醬料,
有左至右分別是:烤肉醬、鹽蔥醬和檸檬,
最左邊的是擠壓器,一次放進兩小塊檸檬剛好。


黃金組合(388元)
從黃色甜椒逆時間看分別是:牛舌、前胸小排、牛肋條以及肩胛肉。
牛舌一直是我最害怕的部位,若非朋友點我實在不敢嘗試,
脂肪較低的牛舌肉質細嫩緊緻,沒有腥味,還不錯,但就是這名稱我好害怕。
前胸小排油脂較多,烤熟後簡單灑點檸檬汁就很好吃了,
其他不一一贅述,因為看油花的分布就知道,超好吃的,
蠻愛這個組合,一次可以吃到不同的肉。


後腹肉(280元)
一看就知道油脂有多豐富,放在烤網後滋滋作響的好銷魂,
肉質軟嫩入口即化的感覺,相當的棒。


松阪豬肉(200元)
這個我也好喜歡,口感脆嫩帶有嚼勁,好想再多來幾片喔!


背頸肉(220元)
這個我覺得還行,因為前面的太好吃了,哈哈。




梅子飯糰(價格忘記了?)
很大一顆,烤到外皮微焦就可以吃了,
包上香脆的海苔酸甜的滋味還不賴,就是餡料少了點,很大時間都在吃白飯。



北海道鹽烤大干貝(90元)
很肥很嫩的大干貝,和我上次在Hana錵(
詳情點我)吃到的不相上下,
烤到七分熟我覺得差不多~



結束囉,最後店家會附贈薄荷茶讓你去油膩,
很好的收尾,我喜歡。

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一頭也是我第一家吃的單點燒肉,所以無從比較,但可以確定的是,
肉的品質比吃到飽好很多,豐富的油汁入口即化,香嫩口感會讓人意猶未盡。
由於價位較高,比較適合飯後和朋友閒聊慢食,
如果想在這吃到飽,恐怕要準備大量銀彈才行,哈哈。

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