店名:原燒優質原味燒肉
消費日期:2011/11
地址:新北市新莊區中正路425號2F
電話:(02) 2202-5767
營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00);17:30~24:00(最後點餐時間22:30)
官網:
http://www.yuanshao.com.tw/index.htm
套餐menu:http://www.yuanshao.com.tw/menu_330.htm

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說要減肥的隔兩天,我們竟跑來吃原燒
每個要減肥的人都有藉口,我們當然也不例外XD



原燒的「優質原味套餐」每人要價598+10%;但哈燒午間套餐每人330+10%。
不過午間套餐只限定周一~周五,例假日和國定假日不供應。

趁現在還能吃平日午餐,我們當然不能放過。
「哈燒午間套餐」其實很「優質原味套餐」差蠻多的,
除了少了季節冰沙、石鍋類,沙拉、湯物、甜點的選項也完全不同,唯一相同的只有飲料。

*哈燒午間套餐開始好幾年了,我們居然現在才知道,哈哈。



平日果然沒什麼人,這是我頭一次中午去吃王品系列的餐廳,
光線好好,一旁靠窗的位置都坐滿了人,幸運的還剩了一桌,開心。

不同於其他燒烤店,原燒的烤爐有特別設計過,幾年前第一次來,我還弄不清楚它到底在哪。
正式進入燒烤前,店員會先幫你外套蓋上套子,以免吸油煙,其實原燒根本沒什麼油煙味,
用餐結束後去和朋友聚餐,絕對不會有人猜你剛剛吃燒烤,這點深得我心。

接下來就是測爐溫度,要維持在260度以上才能烤出好肉,
送上餐前飲品溫麥茶,這可以無限續。

好,開始用餐吧!!



糖心蛋薯泥沙拉+和風醬。
內容物有高麗菜、玉米、紅椒、葡萄乾、麵包丁等,很營養的一盤沙拉,
一旁的和風醬和一般吃到的不太一樣,它還加了芥末,吃起來有點嗆,
好在一開始沒一口氣淋下,可以斟酌使用,那股嗆真令我卻步。



梅醋蜜番茄。
這道料理就清爽多了,上頭是QQ的果凍,下面則放去皮的聖女番茄,
梅醋調的剛剛好,不會太酸帶點甘甜,和一般吃芭樂加的梅子粉味道很像。
份量剛好,味道又棒,我很喜歡。




南瓜馬鈴薯燉牛肉。
內容物就和他的湯名一樣,雖然裡頭也有馬鈴薯,不過湯頭味道偏向南瓜,
不會太濃稠,但也不稀,牛肉有先滷過,雖然不到驚豔,但還不錯喝。
另外一份湯品是南瓜馬鈴薯燉豬肉,因為兩張圖拍起來差不多就沒放了,
豬肉同樣有先滷過,整體口感和燉牛肉差異不大。



人氣拼盤(優質雪花豬、豬肩胛、骰子豬肉、優質雞腿)
少了兩塊,因為店員先一步下烤網示範了。
青菜是奶油萵苣,不是蘿美生菜,我覺得這個比較好吃,蔬菜甜味更明顯。



哈燒拼盤(帶骨牛小排、優質上背肉、牛板腱、骰子牛肉、優質雞腿)
同樣少了兩塊,原因和上圖一樣。
鮮紅裡帶有白嫩的油脂,好想趕快大快朵頤



骰子牛肉(單點,150元?)
這份是刷卡附贈的,單點好像要150元,但我不是很確定,
別看它好像從甕中滿了出來,其實就這幾顆,下面是洋蔥XD
骰子牛肉的油脂非常豐富,感覺要入口即化了,很期待它等等的表現。



主餐上齊了,自己動手烤肉前,服務生會先示範烤法和介紹調味料。
先下肉片再灑鹽,這兩份綜合拼盤都可以加鹽,因肉片沒有醃製過,除了骰子牛肉。
另外喜歡七味粉的也可以試試,不過我覺得原燒的肉質很好,單加鹽提味就很棒了。



除了桌上放的鹽巴和七味粉,還會額外送上烤肉醬,在圖的右上方,
內容分別是水果醬(沾牛肉&雞肉)、味噌醬(沾豬肉)、檸檬汁(皆可),
醬料用光可以再加,提醒服務生即可。

午餐份量較少,所以多碗香鬆白飯,米飯水份剛好,不錯吃,
我沒問店員可以續嗎,因為我吃一碗就飽了,不過我猜可以,下次大家試試看吧。



動手烤囉,雞肉片要全熟,牛肉片我們選八分熟,
這裡的雞肉片不像我們在潮肉吃得那麼厚(
情點),
不過很鮮很嫩,加鹽或配上偏甜的水果醬都很棒。
牛肉就更不用說了,油脂均勻,有的入口即化,有的咬勁豐富,都很棒,
我偏愛加海鹽與檸檬汁,最能凸顯出肉的原始風味。



豬肉我偏愛沾味噌醬,鹹度適中帶點微甘,包奶油生菜好好吃耶!



骰子牛的份量最多,因為我們刷卡優惠多送一份,
好在它非常好吃,且榮登我們這次所有餐點中的第一名。
骰子牛肉較有厚度,六面都烤過後,中心還保有鮮甜的肉汁,
一咬下果然香氣四溢,帶有豐腴的油花和嚼勁,越吃越香,很推

一旁的洋蔥,就是撲在那份多送的骰子牛肉下方,看起來滿滿的一甕,其實才七顆,哈哈。
烤熟後的洋蔥辛辣味不見了,轉成蔬菜的甜,也不賴,別浪費囉!



僅加點鹽巴熟到八分熟的骰子牛肉,每一口都是滿足,足足讓我去掉一碗飯~~



紫米蒟蒻甜湯。
本來就很愛紫米和蒟蒻了,這道甜湯不會太稠也不會太甜,
裡頭還加了很像荸薺脆脆的東西,很爽口,好喝!!



香柚雪酪。
看名字以為是奶酪,沒想到是冰淇淋耶。
我沒吃出去柚子口味,硬度很夠,口感偏酸,配上餅乾咔滋咔滋的的很好吃。



奶霜紅茶(冰)
沒有附吸管,讓我第一個聯想到綠蓋茶,不過上層就是很單純的奶霜,沒有什麼味道,
大口直接同時飲下奶霜和紅茶,雖不像綠蓋茶那層次更多,但也還不錯。
另外也可以將奶霜打散到紅茶裡,就變奶茶啦,兩種風味記得都試試,蠻有趣的。



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哈燒午間套餐雖然不像優質原味套餐份量那麼多,可是還是吃得飽,只是不會撐,
我很喜歡這種感覺,畢竟要吃的大餐這麼多,不把胃顧好怎麼行。
除了份量適中外,水準也維持得很好,蠻推薦的!

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  • supersonic7
  • p.s.我有加你臉書了記得check一下
  • 沒有!!!!!!莫非妳加錯人了?!

    波比看世界 於 2012/06/29 15:50 回覆

  • supersonic7
  • 屁啦是你照片哪可能錯
    我有流訊息欸
    吼我等看照片等到要沒耐性了居然沒有
    我在加一次
  • 波比看世界 於 2012/06/29 15:50 回覆

  • 悄悄話
  • supersonic7
  • 我用臉書回摟(不知道妳有沒有每次上網
    都會看臉書所以打在這講一下)
  • 我看到囉!!!!!!!剛剛我回到一半網路壞掉,整個人很火,氣死我了。等我睡完午覺再回妳^^

    波比看世界 於 2012/06/29 15:50 回覆