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聯絡信箱:anrine9100701@yahoo.com.tw



店名:馥園餐廳
消費日期:2012/5
地址:台北市中正區臨沂街17號1樓

電話: (02) 2321-0279
推薦菜色:深海圓鱈、東坡肉、金萱烏龍茶

*需加10%服務費

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威哥生日不久後,我們就要去美國了,為了記住中式料理的美好,
這次了我特別跳過西餐,改選中國菜。
選了老半天,正當決定要訂天香樓時,我看到了馥園!

我不是沒到過中國,這種建築也看了不少,只是從不知道台灣有這樣的餐廳,
當下超級心動的,馬上打電話詢問價格,午餐980元起,晚餐2180元起,
服務人員說,午餐和晚餐相差不遠,聽了聽我決定選擇午餐,開心的期待那天的到來。




店員說到了門口就會有人代客泊車,我們到時看了好久都沒人出來XD
因為是小巷子,也不敢停留太久,好在門口剛好有一個位子,太幸運了!
停好車,我們迫不及待的進去這歷時四年、耗資三億,仿蘇州建築打造而成的八角樓閣。



一樓的迎賓大廳,牆上掛著許多的字畫,以及古董花瓶,我超怕不閃神包包打到花瓶的,
不僅老闆的心血沒了,我的荷包也要瘦了,可以盡情拍照,但記得小心阿。
一旁電梯也很酷,古色古香的,裡面還擺了題字後的小扇。




不過更猛的還在上頭,五樓這個大包廂低消要價一萬五千元,
當天沒有客人,所以店家開放讓我們參觀,
不然一般像我們這樣的散客,就只能在二樓比較小桌的用餐區。

因為沒有人,所以我們停下腳步後,時間彷彿就凍結了,
在一片寂靜無聲下,畫面靜止了,我進入了自己的想像世界,
那些只在古裝戲出現過的畫面,活靈活現的跳到眼前。
大宅院裡妻妾成群,姨太太們在飯桌上彼此勾心鬥角,爭風吃醋,
看似風平浪靜的談笑,其實波濤洶湧XD

總之,這裡氣宇非凡,非常的有感覺,超棒超美,很推薦才這裡看看,
聽說柴契爾夫人、戈巴契夫和李光耀訪台時都是在馥園進行晚宴。





正式進入頂級中式料理,筷枕是隻小豬,不知道是用什麼做成的,挺漂亮的。
因為我們想試試東坡肉和小排翅,所以點了晚餐才有的套餐,價格2180元+10%
另個則選相對便宜的午間套餐1380元+10%
這裡的餐點從一千到五千都有,想怎麼吃,任君挑選啦。



一開始來了三道小菜,分別是涼拌四季豆、酥炸吻仔魚,和另一道我忘了,只記得有芹菜,
(不後面那個寫壽字的南瓜,是純粹裝飾不能吃的喔~~)
四季豆青脆入味走清爽風格,酥炸吻仔魚則鹹香開胃,兩道都不錯。



午間套餐:精緻冷盤。
每道小點都做得很精緻,有奇異果包蟹肉、純粹蔬菜捲等~
一旁了醬汁加了芥茉,不會很嗆,配著清爽的冷盤吃十分契合。



晚間套餐:豪華冷盤。
一樣有奇異果包蟹肉捲,這道我很喜歡,蟹肉很彈牙,和帶點微酸的奇異果很搭。
唯一比較不同的是中間切成小花的白色墨魚捲,這也超鮮的,不會軟趴趴,整個很有彈性。



午間套餐:黃湯一品烏參盅。
當初沒有仔細看,海參是我最怕的東西,於是乎,我一口也沒動,
但是湯我有喝了幾口,湯底用雞湯熬煮而成,非常濃郁可口,好喝。



晚間套餐:紅燒小排翅。
湯頭甘醇偏稠,但味道稍微淡了些,魚翅軟中帶點Q脆,
這是我第一次認真品嚐魚翅,但應該也是最後一次了。
因為它除了膠質外,並沒有特別吸引人的氣味,
再加上會破壞海洋生態,所以還是算啦~
一旁有醋可以加,但加後會蓋掉整個湯頭,我還是喜歡原味。



午間&晚間套餐:深海圓鱈&乾煎圓鱈。
兩個套餐都有圓鱈,服務人員說魚的料理方式兩周更換一次,此時都採乾煎後佐醬汁。
圓鱈肉質軟嫩,但卻非常的有彈性,醬汁由黃椒、紅椒和蘑菇組成,蠻香甜的,好吃!



晚間套餐:乾煎明蝦。
這是對折後的擺盤,事實上蝦子很大一隻,一旁是蘑菇配蝦肉,
蝦本身的肉質很好,可是醬料卻沒什麼味道,可惜了這隻蝦。



午間套餐:牛肉。
這道料理只有雞肉或牛肉兩種可選,我選擇牛,牛肉沒有筋,非常軟嫩,
不知道他是用什麼醬油去調製的,甘醇好入口,
一旁的杏鮑菇沒有味道,又配著牛肉一起入口才好吃。



晚間套餐:東坡肉。
這東坡肉好好吃,醬汁的口感和方才的牛肉很像,香氣十足,甘中帶甜絲毫不死鹹,
重點是它入口即化,雖然肥肉很多,但我還是忍不住吃個精光,
一旁還有附刈包,如果覺得太膩口,可以配它和蔬菜一起入口。



鹹點-壽麵。
甜點和鹹點不管是午間或晚間套餐都可以自由選擇,
因為是慶生,所以我特定和服務員將其一套餐的鹹點換成壽麵,
很喜歡那由海帶製成的壽字,不過麵線有點太糊了,
一旁的豬腳也因為剛吃完東坡肉而略顯遜色。



鹹點-蘿蔔絲餅。
這個沒什麼特別的感覺,就是常見的酥餅,只是配料換成蘿蔔絲,
不過也可能是因為我沒很喜歡這種作法,不喜歡每次吃完嘴巴很乾的感覺。



用點心的過程中,服務員端上了金萱烏龍茶,這茶特別之處在於有淡淡的牛奶香氣。
品嘗的方式是先將左手邊的茶杯倒扣在聞香杯上,
然後連同右邊的聞香杯一起翻轉過來,呈現茶杯在下,聞香杯倒扣在上。
之後將聞香杯打開,烏龍茶便順利倒進茶杯中,再將聞香杯拿起親嗅,會有牛奶香氣喔。



甜點-壽桃。
一樣是因為慶生而特選的,就是一般的壽桃啦,沒有特別之處。



甜點-芒果奶酪。
好大一盅,奶酪味道很香濃,也不錯吃。



最後一道是時季鮮果,一整塊木瓜送上桌時我們愣了一下,
也太直接太大份量了吧,本以為會稍作擺盤的,哈哈。
水果都很甜,不過我們實在是太飽了,最後勉強吃一份就打包了~
把中餐以西餐的方式呈現,從開胃小點、冷盤、湯品、主菜和甜點,
我都覺得不錯吃,但最喜歡的還是它的裝潢XD

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留言列表 (3)

發表留言
  • rivera756
  • 欣賞是一種美德
  • 謝謝你:DDD

    波比看世界 於 2012/07/03 22:24 回覆

  • dianne573
  • 很高興參觀你的部落格
  • 謝謝你的讚美^____^

    波比看世界 於 2012/07/03 22:23 回覆

  • fecjuyj
  • 每一道看起來都好好吃喔
    午餐跟晚餐的價位也差太多了吧~~~
  • 真的不錯吃呢~~想試試的話可以選擇中午喔,價格相對便宜很多。

    波比看世界 於 2014/06/06 22:05 回覆