公告版位
 各式各樣懶人包
台灣在地美食   [台北]  [新莊]  [板橋]  [西門町]  [台北約會餐廳]
亞洲各地旅遊   [香港]  [沖繩]  [京阪奈]  [東京]  [首爾]  [杜拜]  
 波比基本資訊
攝影器材:富士X-T2 + X-A5
聯絡信箱:anrine9100701@yahoo.com.tw

 

店名:北澤壽喜燒
消費時間:2011/9
地點:新竹市光復路二段151號
電話:(03) 573-9478
營業時間:中餐11:00~16:50 ;晚餐17:00~22:30 (最後收客21:30)
官網:
http://www.sukiyaki.kitaro.tw/
菜單和收費標準:http://www.sukiyaki.kitaro.tw/02menu.htm

---



想吃壽喜燒很久了,前陣子和上海朋友聊天,
他們說沒聽過壽喜燒,我認真形容的一下,結果依舊不解。
在描述的過程中,又加深了我對壽喜燒的懷念。

第二次吃北澤,這家光復店有特約停車場,
一小時50元,我們吃了近兩小時,但只能折抵一小時。



十一點左右我們就到了,第一批客人,一開始還想說他的生意不是很好,
沒想到十二點過後,人突然多了起來,最後還得排隊,平日能有這樣的光景還蠻厲害的。

*飲料在後方自取。


桌面大概就是這樣,菜盤和蛋會先送上,
蛋不用錢可以無限加點,附上蔥花和一旁的七味粉,可斟酌使用。
除了菜餚還有壽喜燒的簡介,以及美味教戰守則。

據說壽喜燒最早是日本農家以簡單的鋤具為鍋,
加上醬汁和蔬菜烹煮牛肉,結果廣受喜愛,演變至今。

美味教戰守則是:
1. 先加入洋蔥和蔥段把醬汁煮開,牛肉煮七分,豬肉全熟。
2. 有機蛋加入碗中,斟酌使用蔥花和七味粉,涮煮過食材。
3. 最後加入烏龍麵,寬冬粉容易入味,也很棒,兩者都推。



寒天脆藻沙拉(前菜免費,只限一份)
蠻清爽的,份量不多,所以不用擔心胃的空間被占去,哈哈。


海皇芙蓉沙拉(前菜免費,只限一份)
雞蛋豆腐加上龍蝦沙拉,味道也不賴。



(最後一輪點的胭脂牛)

肉共有四種,第一輪全上,胭脂牛是我裡面最不推薦的,
第一次油花雖多,但還可接受,最後一輪就誇張了,
一半以上都是油花,加上分布不均勻,實在是

安格斯無骨牛小排最推,快速涮一下後沾上蛋汁,鮮嫩可口,
梅花豬肉也不賴,紐西蘭牛因為低脂,要注意烹煮時間,不然一下就會過柴。


加點蔥花和滿滿蛋汁是我最愛吃法,七味粉要小心別一次灑太多,
不然肉的風采會被搶走。




除了肉類,高麗菜、大白菜、杏鮑菇、香菇、烏龍麵、寬粉、豆腐、豆皮,都是我吃壽喜燒必點的項目。待醬汁入味後,不用沾蛋汁直接入口就超好吃的


抹茶刨冰霜淇淋(甜點免費,只限一份)
90分鐘快到時,就會送上甜點,沒什麼抹茶味,害怕抹茶苦味的也可以點,
冰淇淋很香很濃,我蠻喜歡的。



繽紛聖代霜淇淋(甜點免費,只限一份)
霜淇淋一樣好吃,多了像QQ糖的糖果增加層次感,
相較抹茶霜淇淋,我更愛這款,
就像我喝奶茶愛加珍珠,讓牙齒還有其他事可以做XD

---

壽喜燒我共吃過三家:mo mo paradise、一丁和北澤。
裡面我最愛的還是一丁。

以價格來說:
一丁中午298+10%,晚上是398+10%,不知現在有沒有改。
mo mo paradise中午299+10%,晚上是399+10%,
但是北澤中午就要329+10%,晚上399+10%,
雖說我們有會員卡,而且也沒差多少錢,但感覺就是不一樣。

再來是最重要的
肉:
那時吃一丁它的肉大片又厚,北澤的偏薄,我愛厚實點。

最後是甜點:
一丁的抹茶冰淇淋佐黑糖和砂糖檸檬片都深得我心,
北澤也有冰淇淋,但少了最後解膩的檸檬片或像mo mo那樣給薄荷糖。
當然一丁也有缺點,就是只給一顆蛋,加點要算錢。

至於用餐時間都差不多,一樣很趕,
90分鐘要和朋友好好吃飯閒聊是不太夠的,
低頭猛吃肉要吃到飽到是沒問題~

創作者介紹
創作者 波比看世界 的頭像
波比看世界

波比看世界

波比看世界 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 那間北澤關囉 變成鯊魚咬吐司了
  • 感謝告知!!

    波比看世界 於 2013/10/26 10:06 回覆