店名:赤崁棺材板
消費日期:2012/1
地址:台南市中正路康樂市場 180號(舊沙卡里巴)
電話:(06) 2240-014
營業時間:10:30~22:00
官網:http://www.guan-tsai-ban.com.tw/

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來台南前我就非常期待吃棺材板,棺材板原名雞肝板,
40年代雞肝等內臟屬於上等食材,創始人許六一因採用雞肝為餡料故取名於此。
某天某成大教授與創辦人閒談,認為雞肝板形似棺材,
許六一聽了覺得有趣,就出現了這嚇人的名稱



這家店人超級爆炸,點完餐後我發現每個人桌上都是空的,
天阿,那代表要等很久,等待的過程我發現我們好像嗷嗷待哺的小雞,
一間店能做到這樣才真不容易。




正老牌棺材板(60元)

終於來囉,這棺材板真不是普通的貴,可以買一個便當了,這麼貴又小小一塊,
到底有什麼魔力讓大夥等了快半小時,擠爆這家店就全為了它。

拿刀叉切一小塊來吃,它的麵包炸得非常非常的脆,配著濃湯吃超對味,
這濃湯有著濃郁的奶香,內容物是雞胸肉、花枝和火腿等,
花枝很軟Q,其他料就比較普通,不過它們不是重點,那酥脆的炸麵包和濃湯才是經典!

雖然炸麵包很容易吸油,但我們兩人合吃一份,還沒感覺到膩就吃光了,
下次再來會選擇自己點一份,非常推薦來吃,我到現在還是好懷念

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