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店名:達摩麵店

品嘗日期:2013/3

地址:桃園縣大溪鎮中正路34

電話:(03) 3884-654

公休日:周一

 

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不知道為什麼,桃園明明離我們不遠,但去的次數卻很少。

這天天氣好好,便決定從沒去過的大溪老街走走。

食尚玩家介紹過的麵店不少,我們選的是名稱最酷,顧客最多的達摩。

 

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這裡的招牌是切仔麵和黃金蛋,菜單上沒寫價格,

結帳時才發現店牆上有標明,不過也不是全部都有列出。

 

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黃金蛋(20元)、海帶(30元)

鮮黃明亮的蛋黃光看就好誘人,入口後果然相當讓人滿意,半生熟的蛋黃,口感香濃滑順。

一旁的海帶也不錯吃,軟硬適中,不用沾附上的辣醬油也有味道。

 

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切仔麵(40元)

第一次吃到這麼貴的切仔麵,印象中這類型的古早麵都才30元左右,

之前在大稻埕吃過的賣麵炎仔甚至只要20元說,不過它沒有肉片就是了。

油麵沒有彈性,但軟硬適中,湯頭簡單但卻頗具香氣,裡頭的油蔥、芹菜末、香菜功不可沒。

古早味的麵攤,有種樸實的老味道,與一旁的老街相呼應恰恰好。

 

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