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店名:蚯蚓龍山麵線糊

品嘗日期:2014/2

地址:彰化縣鹿港鎮民族路193號

電話:(04) 7291-691

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第一市場附近好多好吃的,本挑戰完阿婆麻糬後要來吃水晶餃,沒想到兩家都沒開(殘念)。
好在口袋名單中的麵線糊有營業,不然就敗興而歸了~
乍看店名中蚯蚓二字時,我猜想這該不會是拿來形容麵線糊的吧XD  
詢問店員後得知原來這是老闆的綽號,好在不是形容餐點,不然吃起來毛毛的。

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過年期間有開的店生意都是一級棒,一碗接著一碗,忙得不可開交。

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線糊(25元)
這個好吃,手工麵線粗細不一,吃來細緻滑潤,瘦肉香甜紮實不乾澀。
湯頭部分鮮美甘甜,勾芡濃度剛好,裡頭有若干的蛋花、油蔥和香菜。
桌上有辣椒醬和黑醋,試了黑醋後反到覺的湯頭沒那麼討喜,
看別人分享文提到辣椒醬比較對味,下次有機會再嚐嚐。

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