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店名:貓鼠麵

品嘗日期:2014/2

地址:彰化縣彰化市陳稜路223號

電話:(04) 7268-376


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上網查了一下這家店,我發現評價挺兩極的,有人說好吃,也有人說這是賣給觀光客的。
不過大過年的實在沒什麼選擇,再加上它被彰化縣政府旅遊資訊網列為彰化三寶,所以我們還是來了。

彰化三寶:爌肉飯、肉圓和貓鼠麵。

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走出彰化,我還沒見過有人在賣貓鼠麵,這種地方性的民俗小吃,有時候真覺不論好吃與否,存在本身就是價值。
無關貓肉、鼠肉,貓鼠麵名稱全因老闆綽號老鼠仔(台語),音譯後得名。

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貓鼠麵(40元)
裡面沒什麼配料,就是一顆香菇丸、芹菜與香菜末、小香菇和油蔥。
細扁油麵吃來偏軟,香菇丸也算普通,就是一般吃到的丸子,
最特別的是湯頭,蛤蜊味很鮮明。

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貓鼠三寶麵(55元)
不知道用加蛤蜊熬成的湯頭成本是不是很高,因為我真覺得這麵價格太貴了。
三寶是雞捲、香菇丸和蝦丸,當時蝦丸好像供貨不穩定,所以改成另個像燕餃的東西代替。
麵條和湯頭和上面相同,雞捲味道很不合我胃口,說不出裡面包什麼糊糊的,和在台北吃到的不一樣。

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