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店名:鎮江館

品嘗日期:2014/7

地址:新北市永和區永貞路32號

電話:(02) 2928-5308、(02) 2928-5309
營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00


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這家店面好不起眼,如果不是朋友推薦,我經過大概永遠不會留意到吧。

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店內沒有特別裝潢,但卻是眾多名人的愛,美食家胡天蘭、大詩人鄭愁予、明星陳庭妮都是這裡的座上賓呢
用餐的客人可在牆上簽名,猛一看還有知名部落客柔藍食單耶~~

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菜色真不少,光是招牌菜就有四十道菜呢,冷盤、湯類、麵食、炒飯等應有盡有,
如果住在附近,平時午餐不想吃太多,選個海鮮炒年糕和肉絲拌麵等就很不賴。

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蔥開煨麵(小,80元)
平常我不太吃軟麵的,但這道菜我好愛喔~
所謂的蔥開指的是青蔥和開陽(蝦米),不同於一般湯和麵分開烹調,
這道菜是直接將麵條煮入熬煮好的高湯,所以麵會偏軟,但不至於糊爛。
湯頭雖然油膩但好鮮美,爆炒過後的香蔥和蝦米香到不行。

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韭黃鱔糊(300元
這道料理也很棒,除了醬油應該還加了不少番茄醬,吃起來鹹香酸甜,
韭黃配著旁邊的薑絲異常的速配,讓原本應該偏重口味的菜餚清爽了起來。

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白菜獅子頭(260元)
燉煮到軟爛的白菜吸飽了湯汁的精華,吃來鮮美甘甜,另加有同樣能吸附高湯的寬粉絲,讚。
獅子頭的絞肉切得好細緻,咬開後都是肉的鮮香。

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鮝烤肉(260元)
應該也有加番茄醬,可是不像韭黃鱔糊那個重,更多的是醬油的香氣,
這道菜比較不合我胃口,鹹魚沒有臭腥味可是魚刺好多,沒辦法大口過癮享用,
紅燒的五花肉和平常吃到的相去不遠,所以沒有特別驚喜。

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