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店名:耳朵眼炸糕

品嘗日期:2014/6

地址:中華人民共和國天津市大胡同商業街北馬路入口
營業時間:07:00-18:00

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為人稱著的「天津三絕」,終於來到最後一項耳朵眼炸糕啦(另兩者狗不理包子十八街麻花)。
耳朵眼炸糕位於古文化街附近,逛完那區後我便順道繞過來看看。

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點心的名字聽起來怪可怕的,又是耳朵又是眼,怎麼吃的下去阿~
不過實品倒是挺正常的,外觀和一般蟹餅、鱈魚餅差不多,總之是炸物該有的形狀。
店內分內用和外帶,裡頭有些異味所以我選擇帶走。

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所謂的耳朵眼炸糕的由來,其實和外型無關,全因最初販售的地點落在耳朵眼胡同而得名。
清光緒年間就有的點心,現今成了造訪天津必吃的指標性產品。

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傳統現炸糕(3.5人民幣)
拿到時我就覺得不對勁了,炸物一定要熱呼呼時享用,
怎麼我的冷冷的,果然一吃外皮乾硬不酥脆。
內餡少,吃起來紅豆香氣也不夠,沒到一半我就放棄了,
不知道這是不是特例,因為有不少人說它蠻好吃的~

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