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店名:Samad al Iraqi Restaurant

品嘗日期:2014/5

地址:Jumeirah Beach Park Plaza ,Opposite Jumeirah Beach Park Centre,Jumeirah Beach Road Dubai

電話:+971 4 342 7887
官網:http://samadaliraqirestaurant.com/

*官網有菜單,可事先上網查閱喔~
*魚是秤重的,兩人吃不完可以事前和店員說選最小條。

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杜拜有幾間店我超喜歡,其中之一之前已經分享過了,就是一連造訪兩次,人氣超旺的路邊攤。
最佳魚餐廳☆Bu Qtair Restaurant瘋狂食客深夜大排隊☆Bu Qtair Restaurant

這次要分享的則是威哥此趟旅程中的美食第一名,它確實有那個價值,因為餐點和服務都很到位。

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抵達時我有點嚇到,本以為它是很隨性的用餐環境,沒想到裝潢非常講究。
看看周遭穿著得宜的顧客,天阿,寫信預約時店家沒有特別提到服裝規範阿,
怎麼辦我好擔心會被擋在門外,好在最後有順利通行。

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高級一點的餐廳都會額外收水費這裡一共是15AED(約台幣120元)

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這盤沙拉和後面的醃漬物是點完菜後免費贈送的,沙拉本身並沒有沾醬,
醬料一開始就放在桌上囉,有橄欖油和紅酒醋讓你自己調配,
可別像威哥一樣吃原味,還覺得為什麼這麼清淡,哈哈。
很新鮮清脆的菜葉,出遊好久沒補充蔬果了,送這麼大盤太好啦!

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這個湯也是送的,不知道是什麼做成的,喝起來濃稠帶點顆粒,口感偏近豆泥做成的濃湯。
加點檸檬味道更棒,清爽不油膩~也可以搭配下面的烤餅沾著吃喔。

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這塊餅還是送的,有沒有這麼好啊!
這次杜拜行最常吃到的就是餅皮,薄餅皮冷熱口味我都吃過,但都沒有這款厚餅皮來的好。
剛烤上桌的餅皮因為頗具厚度,要花點力氣撕開,香氣濃郁帶有Q彈勁,很合我胃口。

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吃餅到一半店員突然和我們說你們的魚已經在烤囉,想去拍照要快點去喔~
他們真的很貼心,細微的觀察顧客的一舉一動。

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這魚的烤法好威猛,第一次目睹這麼原始的烤法,
沒有任何東西阻隔魚肉,
整隻魚就這麼赤裸裸的丟在炭火和木條上燒著

如此直接的燒烤方式,竟可回溯到亙古久遠的蘇美和巴比倫時期
美索不達米亞文明中最早的文明體系,距今六千年前的故事耶。
我的老天爺啊!!過去從高中歷史課本讀到的陌生名詞,居然出現了~


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當時的魚都是直接從幼發拉底河和底格里斯河上捕獲的,處理的方式很簡單,
首先清除內臟後剖半攤平,接著串進爐旁的結實木條大火燒烤就完成了。
看似簡單但卻相當講究火侯的拿捏,因此Maskouf這道經典名菜順理成章成了造訪當地必吃的美食之一。

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Maskouf(189.2AED,約台幣1,514元)
即便我們已經選了最小隻的淡水魚,重量居然還是直逼3公斤。
以1公斤69AED(約台幣552元)來算,哇~不便宜呢,可我必須說它很值得
魚肉有夠鮮甜可口,尤其是臉頰和肚肉豐腴的油脂和滑嫩多汁的口感,讓人讚不絕口阿~
這裡獨特的香料完全滲透到魚肉裡,香得不得了,太好吃了!

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飯後還會贈送阿拉伯茶,這是傳統伊拉克人吃完烤魚後習慣會做的事。
他們習慣用剛剛燒烤過的炭火來煮茶,並加入濃郁的荳蔻以及大量的糖。
我所撈起的砂糖,僅是杯中的一小部分阿~
紅茶超級燙,端上桌時可別急著握住玻璃杯,非常甜的一杯茶我們只喝了半杯就放棄了。

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這輩子可能都不會去伊拉克玩,很開心在這裡就能吃到如此美味的佳餚,
也很感謝Samad al Iraqi Restaurant主動幫我們拍照,讓我們留下這美好的一刻。
裝潢、餐點和服務都很到位的一家餐廳,店內高朋滿座果然其來有自啊!


 

 

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