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店名:三廠南媽媽涼麵

消費日期:2015/4

地址:新竹市延平路一段142號

電話:(03) 526-5374
營業時間:06:30-13:30

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天氣一熱就不自覺想吃涼麵, 三廠南媽媽涼麵在新竹已有20多個年頭,
像這樣悶熱的時節,據說一天賣出百份是常態。

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選擇不只一項,這裡還有炸醬麵、乾麵、意麵,和一盤盤不知道是搭配什麼餐點的中式菜餚。
沒注意到店內有沒有裝冷氣,不過當天用餐時感覺有點熱。

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涼麵(原味,40元)
麵條色澤微黃、寬度略粗、彈性稍微不足偏軟,
吃起來舒服自然,不像有些店家麵條黃到異常嚇人。

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選用現打高級芝麻醬和福源花生醬調製的醬料,香氣濃郁越吃越涮嘴。
吃到一半時可以加點桌上的辣醬試試,
適度的辣來刺激味蕾,你會發現味道更香更過癮。

這裡的涼麵和其他同類型的店家一樣,都是常溫麵條,
我一直搞不懂為什麼它們不能仿效便利商店,
先把涼麵放在冰箱,等客人點餐後再取出,這樣冰冰涼涼的滋味不是更好嗎?
莫非是份量太多冰箱裝不下?總之若能吃到透心涼的麵條,口感鐵定更棒。

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