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店名:蔥鳴千層大蔥餅

消費日期:2015/4

地址:新竹縣關西鎮北山里高橋坑6號

電話:0937-134-402
營業時間:09:30–17:00(僅周六日營業)

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之前在關西鎮農會新農民市場一文曾提到,
在美食APP上發現一家評價很高的千層大蔥餅。
本以為是店鋪,抵達現場時才發現是農會旁的小攤位。

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雖不見大排長龍,但人潮來來去去,生意看來還不錯。

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店名就有大蔥餅三個字,這款當然得點來嚐嚐,
韭菜盒子和鮮肉盒子很基本不少店家都有賣,但馬鈴薯盒子我還是第一次看到。

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大蔥餅(50元)
威哥很喜歡到處品嘗這類的麵餅,據他的說法蔥鳴還不賴,
餅皮香氣鮮明、蔥也給的大方,不會為了清爽而過於乾硬,或者為了香味而於油膩,
總之乾爽和油香兩者之間的平衡拿捏合宜。

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馬鈴薯盒子(35元)
我則偏愛口味比較特殊的馬鈴薯盒子,刨粗絲後的馬鈴薯咬起來還有點口感,不至於整個糊軟,
加了黑胡椒粒和芹菜末提味,吃來香且不單調,很適合正餐前拿來墊墊胃~

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