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韓國首爾,明洞全州中央會館總店,是高人氣明洞美食之一。明洞石鍋拌飯最有名的有全州中央會館、
明洞古宮石鍋拌飯這兩家。波比選擇到全州中央會館,除了因為它號稱是韓國石鍋拌飯始祖,評價也比較高外,
還有就是全州中央會館有5%優惠券耶!目前無全州中央會館分店僅此這家,來明洞別忘了這美味的全州拌飯喔。

地點:明洞全州中央會館
地址:首爾特別市中區忠武路1街24-11 (地鐵4號線明洞站6號出口,步行5分鐘,韓巢地圖
營業時間:09:30-22:30 (全年無休)


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明洞全州中央會館,位處商圈窄巷內,好在有穿白衣戴斗笠員工當活招牌引人目光。

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巷弄裡昏昏暗暗看起來怪可怕的,但衝著全州中央會館號稱是韓國石鍋拌飯始祖
評價又比人氣明洞古宮石鍋拌飯高,以及無全州中央會館分店,就只有明洞這間總店等多項優勢,便不得不來啊。

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走進店裡才發現裡頭別有洞天,燈火通明人聲鼎沸,生意非常好呢,一樓用餐早已全數客滿,好在二樓還有空位。
走過57年個年頭的全州中央會館,從奶奶傳兒子,再傳孫子,如家族企業般在經營,歷史非常悠久。

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全州中央會館優惠券.png

全州中央會館菜單中,全州石鍋拌飯 (1萬韓幣)、冷麵 (7千韓幣)、海鮮煎餅 (1萬8韓幣)最多人推薦。
菜單有中文字,閱讀完全不是問題。另外在遊記網全州中央會館5%優惠券喔,一定要載啊,能省則省,哈哈~

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餐點來之前先送上免費小菜,五顏六色賞心悅目,是食慾大增的好物。
豆芽菜湯看起來口感應該很溫順,但其實不改韓國人愛吃辣的本色,只是辣度很低,滋味濃醇頗好喝。
海帶芽也很讚,酸酸甜甜十分開胃,台灣涼拌小菜怎麼都沒有這一味啊(懷念~)

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全州石鍋拌飯(10,000韓元,約台幣255元)
黃豆芽、蘿蔔絲、茼蒿、松子、水芹菜等生菜群們,再加一顆生蛋黃,賣相一百分!
和波比一樣喜歡吃鍋巴的人,記得別急著攪拌,欣賞一下石鍋中吱吱作響的配料們,
稍待一會再全部打亂,就可以吃到焦香脆口後黏牙的鍋巴囉~

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一大口可以品嘗到鹹、辣、軟、脆,七種以上的配菜,層次多元口感豐富,很得波比喜愛呢,
重點是它還不會很辣,只要不是完全不敢碰辣的人應該都可以接受,口味很大眾化,素食者也可享用呢。

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海鮮糯米餅(18,000韓元,約台幣460元)
餡料有貝類、花枝、蝦仁、紅蘿蔔、蔥段等,蝦仁份量很少,幾乎沒什麼感覺,
條狀的花枝最多,Q彈的口感滋味鮮明。沾蛋香煎的麵糊不油膩,吃起來QQ的,
沾上酸中帶刺激感的醬汁最對味,不過兩個人喀完這一份,對我來說還是太膩了。

整體來說我還蠻喜歡全州中央會館的石鍋拌飯,來明洞不知道要吃什麼美食的人不妨參考看看喔。

(最後更新時間:)

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