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洛杉磯中央市場第二家紅到不行的Ramen Hood寫出來囉。
吧檯前的位置全數客滿,右邊還有一條人龍等著外帶,觀光客和在地人都愛的拉麵店,當然不能錯過啦。
整間店我覺得最酷的地方是它是素食拉麵,但口味卻相當出色,吃膩速食的人快來嚐嚐。

地點:洛杉磯中央市場美食 (Grand Central Market Ramen Hood)
地址:317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013 (google map)
營業時間:11:00-15:30 (周一至周日)
官網:http://www.ramenhoodla.com/

 


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有些人聽到「素食」可能就想打退堂鼓了,但若不明講,老實說,說不定有人吃完還沒發現。
因為它的湯頭和豚骨好像,有點像只是少了層豬背脂,口味沒那麼厚重而已。

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內用和外帶都在同一個地方排隊,過程中我習慣先透過yelp美食app找出明星餐點。
這樣輪到我時才不用詢問店員,耽誤彼此的時間,Spicy RamenOG Ramen是我發現最多人點的其中兩樣。

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OG  Ramen($11,約台幣330元)
湯頭喝起來就像清淡版的豚骨高湯 (很難想像它是素食麵,不用大骨熬煮)。
順口的滋味,讓我們可以輕鬆喝完,比起濃厚的正宗日式拉麵,這個說不定更適合台灣人口味。

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麵條部分彈度不錯,配料有厚片醬油杏鮑菇豆芽菜、不知名的葉菜一片紅辣椒絲,以及若干青蔥。
和以往吃到的日本拉麵有所差異,我碰過的大多是筍絲、溏心蛋、木耳、玉米粒之類的。
由於事前我就知道它不是主打道地,只是它當成在地化後的特色拉麵享用,所以吃得心滿意足呢。

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Spicy  Ramen($11,約台幣330元)
這碗一樣11美金,以美國的消費水平來說,價格相當親民。
店員說湯頭只有微辣,但對不擅長吃辣的我來說,覺得超辣的

雖說如此,可還是忍不住狂喝,因為濃郁又涮嘴😂
配料的部分和上面那款都一樣就不特別描述了,下篇來寫另家評價也很高的泰式料理,敬請期待~

(最後更新時間:)

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