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位於香港中環勝香園大排檔美食,如果有時間一定要來吃吃看,因為它實在太美味了。
勝香園菜單中最多人推薦的必吃檸蜜脆脆、蕃茄蛋通粉、鹹檸七、奶醬多、咖央脆脆 、茄牛公仔麵
這次試了其一的檸蜜脆脆,口感如餅乾般鬆脆至極,每口都是滿滿的檸檬香,難以想像的美味,總之超級推薦。

地點:香港勝香園 (香港上環美食)
地址:香港中環美輪街2號 (地鐵上環站E1出口步行6分鐘,地圖)
營業時間:08:00-17:00 (周日與例假日公休)


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剛到勝香園的時有點無所適從,因為裡裡外外全是人,完全搞不懂該怎麼排隊...
有的在路旁默默排成一條線等候,有的卻自己隨機找位,看誰快吃完準備自動遞補,
後來好不容易問到有時間回答我們的店員得知,自己找位即可,大家各憑本事入座?!

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總之最後在一組客人的好心下,我們快速地遞補了他們的空缺,順利入座感受大排檔的氛圍。
所謂的「大排檔」其實就是路邊攤,環境較為簡陋,外觀由鐵皮和帆布組成搭建。
全盛時期在二戰後,政府為因公傷殘或殉職的公務員解決生計,所以給予牌照,在街頭房租負擔低的情況下經營。

不過由於衛生環境欠佳、阻礙巷弄、市區整建等多種原因,1980年代前後政府開始一連串停止發放新牌照、
補償金鼓勵持牌人繳交牌照,禁止轉讓和繼承舊牌照權利等動作,讓這樣的街頭文化快速式微。
直至2009年政府有所意識,才決議宣布大牌檔保育計畫,協助建設與環境翻修。

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現今香港大牌檔已經不多了,這也是為什麼我這麼想來勝香園的原因。
菜色琳瑯滿目,初訪者沒有頭緒的話,不妨試試人氣餐點牛油檸檬汁蜜糖脆脆、
蕃茄蛋通粉、凍鹹檸七、
奶醬多士、咖央脆脆 、番茄鮮牛肉公仔麵
這幾樣。

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番茄鮮牛肉通粉(HK$31,約台幣120元)
我本就愛吃番茄通心麵,這家更是深得我心,隨便撈都是真材實料的番茄丁,
酸酸甜甜的口感,搭配若干鮮嫩牛肉,簡單樸實相當耐吃,要是住在附近,我一定常常來報到。

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牛油檸檬汁蜜糖脆脆(HK$20,約台幣77元)
其貌不揚的麵包,有著讓人眼睛為之一亮,讚不絕口的真本事,超級超級好吃。
麵包脆到跟餅乾別無兩樣,咬下的每一口都能發出超響亮的咯滋聲。

表層刷上的特製的蜜糖檸檬醬,是波比認為整份餐點的靈魂所在,檸檬味極為鮮明,口感清新耐人尋味呢。
一個人喀完整盤還嫌不夠,從未吃過的獨特滋味,讓我無限懷念,下次到香港一定要再訪。

(最後更新時間:)

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