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香港義順牛奶公司分店有三間,銅鑼灣、佐敦、油麻地,菜單中必吃推薦的是雙皮燉奶薑汁燉鮮奶
不少旅遊書、旅遊網站將義順牛奶公司列為香港甜品四大天王之一,但事實上它是來自澳門的美食喔。
雙皮燉奶非常細緻,一口吃下奶香四溢,香醇濃郁的滋味在口中久久無法散去,很適合喜歡奶製品的人來品嚐。

地點:港澳義順牛奶公司
地址:香港佐敦庇利金街63號  (港鐵佐敦站 C2 出口步行1分鐘,google map
營業時間:08:00-00:00 (周一至周日)
旅遊日期:2018/1


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義順牛奶公司其一分店就在澳洲牛奶公司附近,兩者名聲都很響亮,不少遊客喜歡一起攻略,包括波比自己。

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這裡的人潮雖不如澳洲牛奶公司那樣大排長龍,但也是人聲鼎沸、座無虛席,相較於初訪時氣勢更勝。
香港甜品四大天王之一威名義順牛奶公司,實在讓人很是期待。(另三霸主是糖朝、許留山、滿記)

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事前已經做好功課了,最夯的大王牌是馳名雙皮燉奶巧手薑汁燉鮮奶。小紅牌則有香滑咖啡燉奶、冰花燉雞蛋、
紅豆雙皮奶、冰凍木瓜鮮奶、冰凍芒果鮮奶五個,低消是每人至少點一項,飲料價格不低,燉奶感覺比較超值。

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早餐部分波比就沒有特別研究了,因為已經在澳洲牛奶公司吃過了,那裡的炒蛋比較出名,哈哈。

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馳名雙皮燉奶(HK$34,約台幣131元)
有冷、熱之分,還記得多年前遇上的香港人說熱的較好食,所以這次再訪依舊聽從在地人推薦。
馳名雙皮燉奶製作過程極為繁複,時間和溫度的掌控必須精準,燉奶上頭才能有兩層凝固的奶皮
千萬別以為那層皮是老闆偷懶沒處理乾淨,默默自己把它撈掉喔,這可是精華呢~

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燉奶頗甜,外觀近似豆花,但吃起來細緻順滑多了,奶香濃郁,滋味非常的好,喜歡奶製品的人一定要試試。

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冰凍木瓜鮮奶(HK$35,約台幣135元)
這個就普通了,木瓜的甜度、香氣都不夠,還是台灣的比較厲害,
下回再訪還是以燉奶為主來的好,期待能品嚐到更多適合自己的風味~

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