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韓國首爾明洞餃子總店擁有超強人氣,不只米其林推薦,就連觀光手冊、在地人也一致好評~大方免費加麵耶。
明洞餃子菜單必點刀削麵,蒸餃反而普通,雖然對比店名有點搞笑,但這是眾人真實心聲啊,韓國餃子實在是...
麵條滑溜,湯頭加入肉末、洋蔥、木耳等配料拌炒,濃厚無法言喻的獨到香氣,非常好吃,是名不虛傳的美味呢。

地點:明洞餃子館
地址:首爾特別市中區明洞10街29
交通:地鐵4號線明洞站8號出口步行3分鐘,韓巢地圖
營業時間:10:30-22:00 (周一至周日) 、春節&中秋節公休


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提到明洞美食,明洞餃子絕對榜上有名,絡繹不絕的人潮是這裡的常態,韓劇景點、韓國總統也青睞呢。

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超過四十年歷史,初訪首爾我就知道它了,可當時直接把它挑除名單,因為很多人說餃子超普通,哈哈~這回前往,
主要是因為它榮獲《米其林指南首爾版2019》推薦,再加上仔細研究後發現很多人愛它的刀削麵,才下定決心。

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明洞餃子菜單雖沒有中文,但完全不影響點餐,餐點只有四種,刀削麵、蒸餃、韓國拌麵、豆漿麵 (4-10月限定)
搭配偌大的圖片,輕而易舉就能理解,此外現場還有不少會說中文的店員,溝通表達基本上沒有障礙~

*目前已漲價,刀削麵為韓幣9,000元

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只點刀削麵吃不飽,想想還是追加了餃子,畢竟試過才有發言權,只聽別人說好像不夠公道。

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刀削麵(9,000韓幣,約台幣234元)
和台灣常見的刀削麵完全不同,這裡的麵條是寬扁狀,口感非常滑溜,輕吸就從碗中溜進嘴巴,彈度剛好不軟爛。
湯頭也很厲害,用大量的雞骨熬煮,搭配炒過的肉末、洋蔥、些許木耳、櫛瓜,無法言喻的誘人香氣,超好吃!

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旁邊沒什麼肉的餛飩,滋味普通,對波比來說,就是單純增加口感豐富度的配料。
另外不少網站都提到續麵免費,可惜我當時不知道,不然一定再狠嗑一份~

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蒸餃(10,000韓幣,約台幣260元)
賣相有點像燒賣,皮薄不過塊頭更大,裡頭富湯汁,肉餡紮實且是我喜歡的瘦肉~搭配討厭的韭菜普通還行囉。
整體來說只推明洞餃子的麵點,不愧是以刀削麵起家的老店,希望它能好好維持品質,讓多年前黑心新聞成往事。

(最後更新時間:)

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