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函館大門橫町美食 - 函館龍鳳拉麵是波比在北海道吃到最滿意的拉麵啊!龍鳳拉麵菜單中最經典的黃金鹽味拉麵
以經過熟成的黃金雞油為基底,湯頭自然回甘、鹹甜適中不油膩;隨興點的玉米奶油拉麵更是超驚艷的美味,
味噌、鹽味混搭湯頭濃郁微辣,大塊奶油增添溫順口感超好吃。函館車站周邊美味拉麵,很推薦大家來試試喔。

地點:大門橫丁 龍鳳拉麵
地址:函館市松風町7 大門横丁 (地圖)
營業時間:10:30-00:30


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欣賞完函館山夜景,本來是想到壽喜燒名店「阿佐利本店」大快朵頤,沒想到當天居然全數客滿,太可惡了。
喪氣之餘還是得填飽肚子,於是來到函館車站附近的美食集散地 -大門橫丁周邊停車場不少自駕來也很方便。

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大門橫丁佔地不大,大概5分鐘就可以繞完一圈,裡面共有26家餐廳,拉麵、串燒、燒肉、海鮮等各式各樣都有。
剛在函館山上吹風受凍,想來點熱呼呼的湯麵暖暖身子,便想起在旅遊網站和食べログ上都頗受好評的龍鳳拉麵。

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店內十分狹窄只能容納7人,環境不算整潔、有些悶熱,還好波比是在寒冷的秋季前來,進來取暖剛剛好~
老闆如不少網友提到不苟言笑,看來甚至有些厭世,但不至於服務不好啦,也許只是覺得每天煮麵很無聊吧,哈。

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龍鳳拉麵菜單品項不多,且圖文並茂不必擔心。除了最經典必吃的黃金鹽味拉麵外,玉米奶油拉麵也很多人推薦。

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黃金鹽味拉麵(黃金塩ラーメン,750日元,約台幣215元)
龍鳳拉麵的鹽味湯頭採用一隻雞只有100克的雞油為基底,再經過數天的熟成因此呈現黃金色。
湯頭喝起來像雞湯不會過鹹、甘甜順口,是走清爽風的拉麵叉燒一片紮實、一片油花較多,都不會老柴。
其他還有一些筍絲和青菜等簡單配料,整體而言算不錯,只是吃慣重口味拉麵的波比覺得有一點像陽春麵XD

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玉米奶油拉麵(コーンバターラーメン,950日元,約台幣270元
這碗拉麵就厲害了,由味噌和黃金鹽味雙湯頭混合而成的湯底層次超豐富,雖然一開始喝覺得過鹹,
但越吃越涮嘴;剛入口時還會感到微微辣味,不過僅止於此後面就不辣了,怕辣的我吃也完全沒問題。

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隨著大塊奶油慢慢融化,原本豪邁粗曠的濃郁湯頭多了一股溫順滑潤,畫龍點睛將美味提升到另一境界,
一碗拉麵卻能享受不同口感,超特別。中細麵條的彈性也剛剛好,波比覺得大勝黃金鹽味拉麵,超好吃絕對必點!
偶然造訪函館龍鳳拉麵,意外吃到從未品嘗過的好滋味,吃膩一般拉麵的朋友快來試試龍鳳獨特的玉米奶油拉麵吧~

(最後更新時間:)

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