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狸小路拉麵推薦札幌空拉麵 (Ramen Sora),營業時間超長到凌晨4點,是在狸小路宵夜好去處。
空拉麵菜單最受歡迎的是味噌拉麵辛味噌拉麵,其中辛味噌拉麵上的辣炒肉末香辣過癮、叉燒入口即化,超讚~
美味的札幌味噌拉麵 - 空拉麵,札幌拉麵共和國、新千歲機場內都有分店,推薦給到北海道玩的拉麵愛好者囉。

地點:空拉麵 (ラーメン空 本店)
地址:札幌市中央區南3条西5-20-2 (google map)
營業時間:11:00-04:00 (周二至四);11:00-05:00 (周五、六);11:00-01:30 (周日、假日);周一公休
旅遊日期:2018.10


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位於狸小路商店街附近的空拉麵本店,外觀不起眼破破舊舊的、甚至有一點像違建,沒注意很容易錯過。
空拉麵目前在日本只有札幌的三間分店,不過在海外如美國、菲律賓、新加坡卻有好幾家分店,十分奇妙~

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北海道秋天晚上溫度可比台灣寒流,還好波比只在外頭等約10分鐘。店內只有9個座位,但人潮沒有停過,
店員身上穿著充滿霸氣的標語「NO RAMEN, NO LIFE」,看的出來對自己拉麵很有信心,也令人更添期待。

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空拉麵菜單十分簡單,基本上就是味噌、醬油、鹽味三種湯頭擇一,再選擇自己喜歡的配料。
來到味噌拉麵發源地札幌,首選當然是味噌拉麵啦;另一碗我們聽從店員建議,點了店內第二名辛味噌拉麵

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味噌拉麵(780日元,約台幣220元)
空拉麵以日本來說挺平價的,但份量就相對少了點,對波比這種小鳥胃剛好,男生可能就要加些配料才吃得飽。
湯頭喝來濃郁偏油,一開始味噌滋味不明顯,入喉後餘味才會慢慢出來,建議可以加入一旁的現磨芝麻更對味

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麵條用的是細捲麵,Q彈帶點嚼勁挺不賴;叉燒滷的非常夠味、肉質軟嫩,幾乎快到入口即化的境界了,好吃!
雖只有一片但厚度、塊頭都算有誠意,還撒了些生薑末去腥解膩,嗜肉族可以點有四片叉燒的叉燒拉麵更過癮唷。

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辛味噌拉麵(820日元,約台幣235元
基本湯頭和味噌拉麵一樣,但加入了空拉麵的秘密武器「辣炒肉末」,有三種辣度可以選,波比選擇的是小辣。

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經過大火翻炒的肉末香氣十足,讓原本就相當濃郁的湯頭更添層次,香辣帶勁過癮又開胃
比起一般味噌拉麵這款更得我心;不過小辣就頗辣的,建議將肉末慢慢混入才不會一下過辣喔。

波比在北海道吃的拉麵都挺滿意的,無論是函館「龍鳳拉麵」玉米奶油拉麵、「麵屋彩未」鹽味拉麵,
和這次札幌「空拉麵」辛味噌拉麵都頗具特色、各有千秋,期待二訪北海道再戰更多經典拉麵推薦給你們啦~

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