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板橋鼎泰豐位於大遠百地下一樓,開店很多年了,從開幕到現在假日總是大排長龍。來板橋鼎泰豐平日可以訂位
減少不必要的排隊時間,不過假日不開放預約喔。鼎泰豐菜單推薦人氣必點有:小籠包元盅雞湯排骨蛋炒飯
蝦肉紅油炒手等,吃了超過十次的波比都點過,味道非常經典,其中尤其特愛炒手,還沒吃過的人不妨參考看看喔~

店名:鼎泰豐板橋店
交通:新北市板橋區新站路28號B1 (板橋大遠百內,捷運板橋站步行6分鐘,Google地圖
電話:(02) 8951-2222
營業時間:11:00-21:30 (周一至周日,平日可以訂位預約) 
品嘗日期:2019.1

  

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有事沒事總愛來大遠百晃晃,每回不知道要吃什麼時就會來B1的鼎泰豐報到~多年來排隊盛況早已見怪不怪。

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來板橋鼎泰豐,平日不太需要訂位,不過偶爾會有例外,如果可以的話,盡量還是電話預訂最保險啦。
假日就不是這樣了,只接受現場排隊,尖峰時段排一小時不無可能,抽完後號碼牌後,建議下載APP查號

※鼎泰豐APP:iOSAndroid

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板橋鼎泰豐的服務,一直以來我都超級滿意,簡直媲美五星級飯店了,
從帶位開始到用餐結束,店員親切微笑從沒停過,包包放在置物籃後,還會幫你蓋好。
這樣的舉動不僅顧客覺得貼心,也讓整體環境看起來更加整齊劃一。

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鼎泰豐菜單做得很美,每道菜都有圖片,賞心悅目又一目了然,光看就讓人口水直流~
菜單價位中上,最便宜開胃小菜70元,中等一點要價130元左右,份量都不多,沒幾口就吃光了。

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鼎泰豐菜單推薦必吃明星餐點,有專屬頁面全數列出,小籠包元盅雞湯紅燒牛肉麵排骨蛋炒飯
紅油炒手紹興醉雞、銀耳四寶甜湯、蝦仁燒賣、松露小籠包等,波比吃超過九成都頗滿意,除了牛肉麵,哈哈。

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涼拌雲耳(90元)涼拌龍鬚菜(100元)
本只把小菜當作是拿來打發等餐時間用的,沒想到涼拌雲耳意外的好吃呀!
和外面小吃攤不同喔,它有一股獨到的醋酸味非常非常的香~龍鬚菜就普通了,沒什麼味道。

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排骨蛋炒飯(240元)
鼎泰豐炒飯廣受好評多年了,可選擇白飯或糙米飯,波比選的是糙米。

很多店家喜歡加大量的油來炒飯,這樣雖然香但不耐吃,鼎泰豐不會,不油不膩、乾爽但不乾口
飯粒飽滿且粒粒分明,一切恰到好處,難怪愛到處吃炒飯的威哥,一直把鼎泰豐炒飯視為心中前幾名。

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鋪在上層的排骨超級厚實,沒有裹粉酥炸擾味,能吃出肉的原始甜味,大份量整個吃完好過癮耶。

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紅燒牛肉麵(半筋半肉,260元)
鹹度適中湯頭微辣,牛肉大塊軟嫩,味道還行但沒有讓人特別驚艷。
沒辦法台北好吃的牛肉麵太多了,一堆米其林必比登推薦的都比這厲害。

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小籠包(10入,220元)
每次來鼎泰豐必點的菜色,經典十八摺小籠包麵皮很薄,再加上湯汁和餡料都很飽滿,
拿起時底部會向下墜,超怕一個不小心就把麵皮扯破,那鮮甜多汁的精華湯頭就浪費了。
皮薄餡甜湯汁多,不油不膩的好味道是店內的人氣招牌~

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紅油炒手(蝦肉8入,180元)
不過波比心目中的第一名不是小籠包,而是這款紅油抄手,太美味啦~

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第一眼看到紅通通的醬汁會讓怕辣的人倒退三步,
但意外地辣度很低,香氣反倒一絕波比很怕辣,和我一樣的人可以放心點喔
薄透滑溜的麵皮,包覆鮮度、彈度都滿分的蝦仁,一個人吃兩碗沒問題,沾醬要是有單賣我立刻買回家!

無限再訪的鼎泰豐依舊滿意,很多東西都吃過好幾次了,期待將來能有更優秀的新產品推出。

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