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札幌根室花丸迴轉壽司,超夯排隊平價美食,除了北海道吃得到,東京車站&銀座也有兩間根室花丸東京分店喔。
根室花丸必吃首推生秋刀魚壽司,魚肉必須極為新鮮外、對師傅手藝也十分要求,絕對是根室花丸菜單必點No.1
更棒的是一盤壽司最低不到台幣40元,難怪總是大排長龍。提醒大家到根室花丸趕快先抽號碼牌,別呆呆排隊囉~

地點:根室花丸札幌分店 (根室花まる)
地址:札幌市中央區北5条西2丁目 Stellar Place 6F (google map)
營業時間:11:00-23:00,22:15最後點餐 (周一到周日)
官網:http://www.sushi-hanamaru.com/
旅遊日期:2018.10


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根室花丸迴轉壽司分店不少,且每家分店在食べログ(Tabelog) 的評價都極高,因為平價又新鮮的壽司太誘人啦!
波比造訪JR札幌站分店,到門口機器抽號碼牌,再等待店員叫號即可,選擇不挑位 (どちらでも)會比較快輪到喔。

附上幾間熱門的根室花丸分店,據說目前函館店人潮較少,給懶得排隊的朋友們參考:

  • 根室花丸函館:11:00-22:00營業,Kiralis函館 B1F,函館車站步行1分鐘 (google map)
  • 根室花丸東京車站:11:00-22:00營業,丸之內KITTE 5F,東京車站步行1分鐘 (google map)
  • 根室花丸銀座:11:00-23:00營業,TOKYU PLAZA GINZA 10F,銀座站步行2分鐘 (google map)

JR Tower停車

在札幌JR Tower內的餐廳 (含根室花丸) 消費滿2,000日元,即可在上圖7個停車場免費停車2小時,非常划算。
一小時300日元計算,省下的停車費可以多吃好幾貫壽司了,和波比一樣在北海道租車自由行的人要好好把握唷。

► JR Tower停車優惠詳情:http://www.jr-tower.com/parking_access

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深怕排隊肚子餓的我們趕在17:30用餐巔峰時間之前抵達,果然約等10分鐘就快速入座迴轉吧台座位,
吃迴轉壽司還是要坐吧台才有感覺啊,Lucky~根室花丸店內貼滿日文菜單,店員活力四射地喊口號,很有氣氛。

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根室花丸菜單有中英日對照,洋洋灑灑破百種品項超驚人,還好店家貼心將根室花丸必吃推薦獨立一張菜單,
有選擇性障礙的人照這張點準沒錯;但熱門品項也容易賣光,像波比這次要點鰤魚和劍齒鰈魚就已售罄,可惡!

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根室花丸迴轉壽司能在北海道和東京都颳起排隊旋風,很大原因就是超平價超過40種壽司含稅都只要140日元
相當於不到40元台幣;想吃好一點也有194-453日元不等的選擇,依盤子顏色區分一目瞭然,不必擔心超出預算~

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前:炙燒鮭魚壽司 (291日元,約台幣80元)
先來兩盤最基本的鮭魚壽司暖場吧~炙燒至半生熟的鮭魚火烤味濃厚,油脂多入口即化,鮮甜的不得了,讚!

後:生鮭魚壽司 (各291日元,約台幣80元)
生鮭魚片油花分布不多,且軟綿綿的感覺放好一陣子了,原本以為會是地雷,但其實也不賴,是水準之上的鮭魚。

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左:鮪魚壽司 (194日元,約台幣55元)
中トロ或大トロ都賣完了,只能退而求其次拿一般鮪魚。如同照片看起來筋很多,口感不是很好,不太推薦。

右:秋刀魚壽司 (248日元,約台幣70元)
秋刀魚肉質易氧化、魚骨去除不易,且常有寄生蟲問題,做成生魚片除了必須非常新鮮,也十分考驗師傅的功夫;
但這對發跡於日本秋刀魚產量第一「根室」的根室花丸當然沒問題啦~波比造訪時正值秋刀魚最肥美的秋季
果然肉質鮮美、油脂飽滿,搭配青蔥十分對味,和台灣常見的乾癟秋刀魚截然不同,不愧是根室花丸必點No.1

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炙燒鰈魚鰭邊肉壽司 (291日元,約台幣80元)
鰈魚外觀與比目魚相似,差別在比目魚兩隻眼睛長在左邊,而鰈魚長在右邊。
以油脂最豐沛的鰭邊肉炙燒而成,充滿炙燒香氣,一入口立刻魚脂滿溢、鮮甜無腥味,令人回味無窮啊~

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星鰻壽司 (453日元,約台幣125元)
這道價位雖高但完全真材實料,鰻魚長度大概是飯的三倍,超浮誇😂有一點小刺不影響口感,肉質細嫩還不賴。

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茶碗蒸 (248日元,約台幣70元)
吃完生食波比習慣來個茶碗蒸暖暖胃,有好幾片筍子、雞肉、小片香菇…等配料,很清甜喔。​

老實說我對根室花丸迴轉壽司的評價不到特高,雖然食材新鮮、價格平實,但整題而言並無驚為天人的美味,
也許是一些熱門壽司正好都賣完了吧!畢竟能從北海道紅到東京必定有過人之處,就等大家親自來評斷看看囉~

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